目前日期文章:200401 (4)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
我覺得平底不沾鍋的出現真是現代人的幸福,好多要憑天分及多年血淚交織的經驗才做得好的食物(如煎帶皮的魚、攤蛋皮、甚至漂亮的荷包蛋),有一只平底不沾鍋失敗的機率就變得很小很小,帶給我們許多的成就感。

Culinary 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

好像是兩年前在吃到室友放太久的冷凍水餃(我還記得是卡好大水餃),被變質的皮的味道嚇過一次以後,就再也沒辦法吃市面上的冷凍水餃了。在那之前,卡好大水餃是我喜歡的,注意調味而且多汁的及第水餃更是我的最愛。但吃過壞水餃之後,變質的味道久久不能忘記,連好的冷凍水餃咬下去都覺得有,只好放棄吃冷凍水餃。另一方面,也是小灣的媽媽常包新鮮水餃給我們吃,看她只用家裡還有的絞肉,韭菜切細醃個鹽,然後兩者加麻油、鹽、味素拌一拌,就可以包出好美味的水餃,每一口的新鮮飽足感讓凍水餃肉餡顯得口感不足而薄弱。

Culinary 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這道菜是我看我最喜歡的漫畫「妙廚老爹」學來的。我覺得可能是沒有什麼很起伏的劇情(如「妙手小廚師」和「中華一番」裡動不動舉辦廚藝比賽,還得跟「料理的流氓」味將軍和黑暗料理界就捉對廝殺,爭個你死我活),所以看的人並不多,到一個新城市,往往要找很久才會找到一家漫畫店有訂閱(不過皇冠租書城好像各分店都有,不愧是目前最ㄏㄤ的漫畫連鎖)。

Culinary 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

終於在開學前兩天把 paper寫完了!!為了輕鬆一下,決定和小灣來挑戰做包子,反正家裡煎魚時用來拍魚的麵粉多得拍不完,絞肉、大蒜也是現成的,只缺酵母,在超市很容易就買到了。

Culinary 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()