目前日期文章:200408 (2)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

 其實醬油膏的用處蠻多的,不過以前小瑞死腦筋只知道拿來當沾醬。看了很多友台台長的私房菜後,才知道醬油膏還可以拿來做肉燥(像腸子的媽媽做的肉燥)幹嘛幹嘛的,反正就是醬油+糖的替代品,不用再勾芡,就會有大菜的架式,還多了一股濃郁的滋味。於是,我就帶著這個概念來幫茄子調味,果然那種濃厚的滋味就出來了,好開心喔。

Culinary 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


 外婆他們來玩之前和之後小瑞吃了幾天素,想說平時不停地寫翻譯沒怎麼動,養養胃對皮膚也不錯。不過,早在這之前,我就在超市發現久違了的鹹肉(salted pork)高興之餘想都沒想就買下了,要拿來做什麼其實一點概念都沒有。

Culinary 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()