ariel本來的版本是泡菜涼拌花枝喔,原版做法如下(摘自留言板)

材料:花枝、小黃瓜、泡菜
1.將花枝切花後成段,用薑、蔥、少許的酒燙過
(如果沒有蔥薑酒去腥也沒關係啦)

2.將小黃瓜拍過切段

3.將以上兩種材料和泡菜拌勻後,放入冰箱

4.大約一到二個小時就可以吃啦!(要久一點也可以)

重點:
1.要放一些泡菜的原汁才夠味
2.如果不太敢吃太辣,就加一些高湯稀釋一下原汁
3.簡易高湯作法:用烹大師之類的柴魚精煮一下,放涼備用

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ariel看到我去LA廝殺大買的戰利品中有一桶泡菜,就提供了這個食譜。真的好好吃喔,我可以作證。只不過這裡沒買到好花枝,所以用新鮮白蝦代替,將蝦燙熟去殼,拌入切好的泡菜絲及黃瓜絲(我用的是大黃瓜),再加泡菜汁增添風味,簡單俐落。黃瓜為香濃的韓國泡菜增添一股清香,配上鮮甜的蝦肉,實在美味到不行。買到好泡菜的可以動手試試喔!

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台長補充:
ariel 的部落格在http://www.wretch.cc/blog/ariel0504
,裡面有泡菜涼拌花枝正版,請大家前往觀賞
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