蜂蜜草莓

其實，今年春節的寒意，一開始小瑞是沒感受到的，因為小年夜我、小灣和小灣媽媽就帶著灣灣到墾丁玩耍，一直到年初一才回來喔…厚，墾丁陽光金燦、微風習習，可舒服的呢！

不過，也因為如此，所以小灣家是沒有年菜的。今年小瑞的年菜要從初二開始說起。

中午，先陪媽媽回娘家。外婆新天地的旱溪店設宴，菜色精緻、服務態度亦佳，不過那餐小瑞忙著發紅包還有照顧灣灣，所以沒拍菜。有興趣者，可驅車前往台中親嘗，包君滿意。

吃過午宴，在家裡玩耍一會兒，舅舅、舅媽、表弟、小阿姨陸續到我們家報到，準備大快朵頤小瑞媽媽拿手的年菜了。

1. 炒米粉

圖：


我最喜歡媽媽做的炒米粉了，埔里的水粉加豐富的蔬菜，吃起來又香又爽口

圖：


2. 阿娥爌肉

圖：

也是小瑞媽的拿手。五花肉一定要切得這麼大片，才能滷得軟硬適中、吃起來入味有厚實感。此外，這裡面的滷蛋一定是大顆的鴨蛋。鴨蛋生煎易有腥味，但是和爌肉一起滷，不但沒有腥味，而且吃起來滑腴香嫩，是比雞蛋還優的滷肉良伴喔！為了這鍋爌肉，小瑞媽還特別煮了一大鍋白米飯，大家以滷汁拌飯，吃得讚不絕口。

3. 林家香腸

圖：


猜猜看，香腸下有什麼？常來這裡的應該猜到了吧？！是了，就是香菜和蒜苗喔！要吃以前還要淋上烏醋，就是我們家自創的美味香腸了！

4. 火鍋

圖：


火鍋的鍋底不是一般的高湯，而是為了過年精燉的白蘿蔔貢丸湯。香甜的蘿蔔熱了就可以吃，湯也很鮮美，當鍋底最合適了

圖：整桌菜和其他火鍋料


以上，就是我家大年初二的年菜。其實，這只是小瑞以往過年的年菜菜色之一半。像這天滷牛肉就忘了端出來，蘿蔔糕也沒煎出來，還有我們家招牌的雞捲也因為怕小瑞媽太勞累所以省略沒做。希望以後能有機會端出來給大家欣賞欣賞。

最後，貼上某舅公與灣灣的「吃手拜年照」，當作這篇的結尾。