蜂蜜草莓

小瑞從來沒用胡瓜做過水餃。但是遠颺的配方看了就覺得好像會很好吃，加上她貼了留言後，居然馬上有人回應說這樣配真的會很好吃喔，不禁讓我躍躍欲試。只是，SB這裡賣的胡瓜實在超貴（一條大概台幣七八十吧），我一直忍到去LA大採購才趕緊買一條胡瓜和高麗菜，也添購了刨絲的工具，照著遠颺的食譜操作一次。
以下就是遠颺的傑作，請大家欣賞：
嗨
不知美國買不買的到胡瓜 如果可以的話 跟妳說唷 那個胡瓜水餃超好吃的唷
材料：
皮..妳自己桿吧
餡：胡瓜一條去皮刨絲整瓢都刨成絲ㄛ
冬粉 泡軟切小段越小越好
絞肉
高麗菜當然要切成碎碎的加鹽去水
蔥切細
薑切成細末
麻油
黑胡椒
鹽
素蠔油 ( 嘿嘿 我的獨家配方唷 )最好是李錦記的充份拌勻後稍放置一下再包會更好
新鮮的生水餃在丟下鍋洗澡時只要加一次的冷水待浮起來就已經ok囉真的粉好吃唷 很多朋友吃過後都說比餃子館的餃子好吃好幾倍唷
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這裡的胡瓜台語叫做ㄅㄨ/ ㄚ
我在刨絲後也加了些鹽去水（因為胡瓜水分也很多），另外我用的是蠔油（因為手邊沒素的），其它調味配方則按遠颺原版，餡料放了一天入味才開始包（其實是因為太忙啦---不過遠颺有說要「放置一下」啊）。
我當時邊桿皮就邊把幾個包好的丟下鍋煮來吃，天哪，簡直好吃到不行！胡瓜甜、高麗菜爽脆，拌上蠔油，整個肉餡頓時提鮮，不用沾醬味道就美極了！沒想到水餃餡可以這樣做，也沒想到可以這麼好吃呢！
請大家為遠颺拍拍手！

 ariel本來的版本是泡菜涼拌花枝喔，原版做法如下（摘自留言板）
材料：花枝、小黃瓜、泡菜
1.將花枝切花後成段，用薑、蔥、少許的酒燙過
(如果沒有蔥薑酒去腥也沒關係啦)
2.將小黃瓜拍過切段
3.將以上兩種材料和泡菜拌勻後，放入冰箱
4.大約一到二個小時就可以吃啦!(要久一點也可以)
重點：
1.要放一些泡菜的原汁才夠味
2.如果不太敢吃太辣，就加一些高湯稀釋一下原汁
3.簡易高湯作法：用烹大師之類的柴魚精煮一下，放涼備用
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ariel看到我去LA廝殺大買的戰利品中有一桶泡菜，就提供了這個食譜。真的好好吃喔，我可以作證。只不過這裡沒買到好花枝，所以用新鮮白蝦代替，將蝦燙熟去殼，拌入切好的泡菜絲及黃瓜絲（我用的是大黃瓜），再加泡菜汁增添風味，簡單俐落。黃瓜為香濃的韓國泡菜增添一股清香，配上鮮甜的蝦肉，實在美味到不行。買到好泡菜的可以動手試試喔！
請大家為ariel 拍拍手!
台長補充：
ariel 的部落格在http://www.wretch.cc/blog/ariel0504
，裡面有泡菜涼拌花枝正版，請大家前往觀賞

 嗯，是這樣的，我決定：如果大家在留言板交流的食譜小瑞看起來不難，而且食材買得到的話，我會試做，照到好照片就貼出來和大家分享。謝謝大家踴躍發言還有鼓勵，可以跟你們分享我喜歡的故事和食物真是非常幸福。以後也繼續互相打氣、加油啦！
當然啦，如果你純粹是來亂的，也很歡迎，不過千萬別貼一些外星人的食譜想考倒小瑞，畢竟我還是有常識，知道哪些菜是地球人做得出來滴 （啊，有人會這麼搗蛋嗎？我會不會想太多啦？）......
圖片說明：
跟本文無直接關聯，只是前幾天試做的生煎包。各位~ ~有沒有發現小瑞包包子的技術進步啦（請對照「手工肉包」圖），哈哈哈哈哈（得意狂笑）！！
其實這是一個超強新聞台的功勞喔，台長手藝不知道比小瑞好上千萬倍啊！而且最猛的是，她有一篇居然是包包子的分解動作，小瑞細讀一次後照做，包子就變漂亮了耶，哈哈哈哈，真是天才，太天才了（我是說那個台長 -_-）
這個台就是：「我的．廚房」http://mypaper.pchome.com.tw/news/christine