好，介紹完「蔥燒里脊」的做法和Trader Joe’s的「泥爐炭烤無節制超好吃麵包（Clay-Oven Baked Lavish Bread）」後，就可以公開小瑞買那個麵包時在動的歪腦筋──肉排蘑菇蛋捲餅──的做法了。
小瑞非常喜歡吃捲起來的食物，很可能是從小在清明節吃潤餅捲的印象和回憶太美好，所以如果要我在「疊起來吃」和「捲起來吃」中做選擇，幾乎都是「捲起來吃」勝出。記得當年KFC剛推出雞肉捲的時候，小瑞也是顧不得一個76塊台幣的天價，過一陣子就要去買一個，咬下去的瞬間心痛但口腹爽，大有人格分裂的潛能。
不過，現在有了「泥爐炭烤無節制超好吃麵包」（以下簡稱「泥包」），可以自製物美價廉肉排蘑菇蛋捲餅，小瑞終於回復到身心靈合一的境界，可以不用擔憂預算，放膽大啖喜愛的捲捲食物，當然要趁還在米國買得到的時候多多利用啊～～
材料：泥包一張、蔥燒里脊兩片（食譜在此）、羅蔓生菜1小堆、洋菇兩朵、雞蛋一顆、鹽少許
做法：
1. 洋菇切片，用強微波加熱45秒讓它出水
圖：
2. 洋菇水瀝乾後，打蛋拌勻，加點鹽，煎成洋菇蛋，置於一旁備用
(不知道為什麼洋菇就是要把水榨出來，有點乾煎蛋或烤pizza才會又香又好吃)
3. 里脊肉排切成條狀，泡在醬汁中備用（如果是從冰箱拿出來的，要加熱過）
圖：
4. 攤開泥包，鋪上羅蔓生菜
圖：
5. 再上一層是蛋
圖：
6. 最後是沾了醬汁的蔥燒里脊
圖：
7. 把泥包捲起來即可享用。完！
圖：
一口可以咬到我最喜歡的洋菇、蛋、還有里脊肉排，一點點醬汁就好有味，不用再塗抹醬喔！而且，泥包真不是蓋的，又香又軟，卻不會像tortilla那樣過鹹搶味，把這些食材襯托得很好呢！希望以後在台灣可以找到類似的替代品，不然小瑞又要人格分裂啦
食物: 我做的 (4)
下次我也要試試看，每次看到都不知道吃起來到底是什麼味道。我也愛吃
KFC 的雞肉捲!!!超愛。
不過原來蘑菇要出水過才好吃，難怪我每次作蘑菇都不太到位。
我也是十分喜歡卷起來的食物。
所以在家裏經常會找各種東西來卷一下。
我今天也才剛吃完潤餅
不過，我晚上時
利用中午吃剩的春捲皮
包了一些料，下去油炸
還不錯吃咧
我也愛捲起來吃!!!!!
什麼東西只要是捲成一捲的 就覺得好好吃的樣子
這種餅我在巴黎也有買過類似的
而且動的腦筋跟你一樣 就是做蛋餅
我是把蛋丟進鍋裡 半熟的時候再蓋餅下去
但是不盡理想啦
我覺得你的方法比較好
奇怪 我怎麼又想去超市買餅了?
我不喜歡吃捲起來的東西><(小瑞別打我,我不是來砸台的啦)
我本來也很喜歡吃捲起來的
如吃蔥油餅我也是一定要捲起來吃才覺得夠味
但是每次第一口咬下去都會咬破下嘴唇內皮(下嘴唇太厚)
然後一張一合的嘴裡都是食物跟血
明明咬破皮了還死命的吃
泥包......
唸著唸著會想歪害羞XD
總之就是把這個假想成吃潤餅就對了....
我還是只想吃皮
昨天寫了有史以來最累屎我的一篇文章
從拍照到photoshop到打字到上傳弄進階
總共花了我三小時....
你一定要去看一看我的心血
其他文章倒無所謂
這麼花力氣的文章沒被人家看到就太傷心了...
小時候眷村我爹好朋友的老婆
他們家每年都會用潤餅
那個阿姨很喜歡我
常常都會叫我們去她家吃東西
她做菜很好吃
當然潤餅餐也每年少不了我們的
可是我都是把兩張皮捲捲捲(沒包東西)然後這樣吃掉XD
等吃滿足了才拿個碗去吃桌上的那些菜:P
To 雪
昨天去買Orange chicken和Thai Shrimp Gyoza，先試吃鍋貼，
很好吃！相信Orange chicken也很讚 ^^
To 小桑
哈哈，「各種東西來捲一下」，真好玩
不知道妳是用什麼捲呢？
To Kay
啊~～麥擱貢啊～
我已經好幾年沒吃清明節潤餅了（然後小灣昨天也在哭說沒買到炸
的）
妳怎麼沒有貼潤餅照片出來？
你們家潤餅應該很讚ㄋㄟ...
To 萊姆
這種泥包會吸油所以我不敢用蛋餅法捲啦
印象中我倒沒有在巴黎吃過捲的食物（通常都是用長棍麵包夾）
你們也有tortilla可以捲嗎？
To lillian
啊妳的嘴唇不就是安潔莉娜裘莉那種厚美唇？
吼...怎麼可能會咬到流血啦
妳也太猛了吧...
To 小公主
妳...妳...
這些歪腦筋不會都是跟賽門或泰德學的吧 >_<
果然是個皮蛋，水餃和潤餅都只吃皮 >_<
Culinary:
這是因為豬頭KAY又忘記帶相機回家了
所以說，你無法看到我家的潤餅咧
明年再來
To Kay
嗚嗚嗚...好吧...
沒看到也好啦，反正也只有在電腦前唉的份
呵呵
一餐兩吃
我最近也在想這類的菜呢
那個餅超好吃的
多謝介紹囉
小瑞!!!
我昨天夢到妳說!!
我夢到妳說美國學校放假了
所以要"回德國"(??)
然後鏡頭就帶妳跟小灣騎著腳踏車在德國的山丘上
你們正在很高的山丘上向下望那一望無際的草原
結果更厲害的是
夢裡妳還懷著小灣灣
可是事實上小灣灣是妳第三個小孩
老大是女生約13歲左右瘦高型留學生短頭髮
老二是3歲的小男生
妳還抱他坐在長椅上
然後我就在夢裡恍然大悟的想
"哦~小瑞說結婚多年都不戴戒指真的是很多年ㄝ"
"小孩都那麼大了"
好笑吧!我沒去過德國,也只看過小瑞跟小灣的照片就可以夢那麼多^^
你猜對了耶(認真拍手貌)
是賽門教的*(^O^)*
To Lillian
哈哈哈哈，笑死我了
我把妳的留言在電話裡念給小灣聽
只聽他一下子「啊？」（三個小孩的部份）
「有可能喔」（德國的部份，他以後可能會去那裡做post-doc)
到山上的部份倒是很符合我們的生活形態耶
（小灣是國家公園的義務解說員，最讓他開心的休閒活動就是去野外）
不過呢，這種鏡頭帶來帶去的情節
一定又是妳電視看太多的結果！
想不到這樣會讓一個人的夢劇情豐富...真是出乎我的意料外！
To 小公主
唉，果然是損友...林泰德怎麼不出來管一管啊 *_*
To Eri,
太好了，真高興妳也喜歡那個餅！
It is kind of like greek gyro. I bet you will like it. I
modified your recipe to what I can find in my icebox, but I
forgot to include mushroom.
I did not know you also like mushroom. We should have a
mushroom feast sometimes.
Hmm, I guess so. But I wonder where I can get any
greek gyro here.
I do like mushroom a lot. Somehow I think you have
more choices at Taiwan. There are more kinds of
mushroom available there. Great that I'm going back
soon ^^
吃飽了看
更是折磨人ㄚ!!
=_=
To 鯨魚
不是肚子餓看比較慘嗎？
你還真是逆向操作啊 *_*