因為受不了大客車上的煙味，兩三年前媽媽虎老師就在馬爾康找了一個不抽煙的藏族司機，包車上下山。今年老師下山時，剛好小瑞要上山，於是老師給了司機一筆豐厚的車資後，特別拜託他免費載我上山，誠實純樸的司機很爽快就答應了。

 

這位藏族司機叫吉樂克，小瑞第一次聽到他的名字忍不住咧開嘴笑，沒辦法，聽多了「扎西」（=吉祥）、「多吉」（=佛教的法器）、「姜措」（=大海）、「拉姆」（﹦仙女）這些吉祥如意又偉岸的名字，突然聽到有人叫吉樂克（=石頭），不免被這個名字的純樸可愛震懾到，再想到吉樂克這個人的個性，很快地發出會心的一笑。（註）

 

 

10月14日早上我和吉樂克從成都出發，上高速公路前往位於都江堰的登山口。

 

圖：成都的高速公路

 

圖：有收費站喔

 

圖：這是一條前往風景名勝的路

 

圖：還會經過盛產豆瓣的陴縣

 

圖：寬敞的高速公路，沒什麼車，好爽

 

圖：藏族司機的後照鏡下掛的是哈達（白紅那個，會帶來吉祥）、還有藏式佛教的牌子

 

 

因為是星期六、加上有幾個路段路還沒鋪好，一路上塞了好幾次車

 

圖：塞車的山路

剛上山的路，風景不怎麼樣

 

圖：

 

不過一出都江堰縣、翻過兩座山進入阿壩藏羌自治州，風景就開始美麗怡人了

 

圖：阿壩州裡盡是一個一個的縱谷，我們沿著河不停地翻山越領

 

圖：河邊的菜園子

 

 

因為路上塞了幾次車，吉樂克不停地趕路，一直到出了理縣才問我要不要吃午餐，那時已經下午三點了。小瑞說好啊，吉樂克就問：

 

「那到我們貨車司機常去吃的那家好不好？」

 

原來吉樂克以前是載木頭的大貨車司機，在中央政府禁止阿壩州砍伐原木之後，才改當包車司機。我們要去的餐廳，就是他們貨車司機經常光顧的那家，離開理縣縣城已有一段距離，有點前不著村後不著店，不過生意相當興隆。

 

以下，就是阿壩州貨車司機們最愛吃的菜喔，只有湯是小瑞點的。

 

圖：麻婆豆腐

 

其實這就是道地的川式麻婆豆腐：油、辣、麻、鹹！不過小瑞已經慢慢可以吃出這種調味的可貴之處，特別是手工製、熱騰騰的老豆腐，更是台灣難得吃到的。

 

 

圖：鹽煎肉

 

對！這才是真正的鹽煎肉！五花肉切大薄片，大火爆炒以豆豉辣豆瓣調味，最後爆香蒜苗並撒點鹽，全程不加一滴醬油，就是香噴噴又下飯的鹽煎肉。

 

 

圖：這是餐館附贈下飯用的泡菜。對小瑞來說有點多餘

 

最後，來了小瑞最期待的番茄煎蛋湯

 

圖：番茄煎蛋湯

 

在四川我還沒喝過蛋花湯呢！只要是蛋湯，蛋一定是用清油煎過，才淋上高湯和蔬菜滾一下起鍋。不過這家的番茄蛋湯…嘖…蛋明明是煎過的，怎麼可以表皮是煎蛋，下面是蛋花呢？蛋煎得這麼這麼薄，會不會太厲害啊？

 

圖：濃郁的湯頭

 

飯後我們又開始趕路，終於在離開成都九個小時後進入馬爾康縣界，入秋的風景美極了，吉樂克特別停下車來讓我拍下今年第一次看到的馬爾康的模樣

 

 

圖：梭磨河旁的樹開始黃了


 

圖：還有一個我以前就想拍的小發電站，水從房子正下方流出來

 

 

吉樂克在將近七點的時候將我送到楊叔叔家門口，我終於到了馬爾康啦！

 

 

（註）既然有人在問小瑞就稍微解釋一下：我的研究工作是語言學喔，特殊專長則是少數民族語言。目前我所研究的嘉戎語屬漢藏語系的藏緬語族，是目前所知形態最複雜的藏緬語之一。完

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