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蜂蜜草莓

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食物,我最喜歡的話題... 這裡是考莉娜瑞說吃的地方

部落格全站分類:美食情報

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  • 4月 07 週二 200917:57
  • 清明節,吃潤餅

P1060471.jpgP1060471.jpg

清明假期,我們回了一趟台中,除了探望公婆,重頭戲當然就是帶撒嬌大王灣灣回去,讓阿公阿嬤開心開心。
 
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  • 3月 31 週二 200917:34
  • Bibimbap:拌著吃的藝術

P1060382-1.jpgP1060382-1.jpg 

第一次吃Bibimbap的時候我還在米國,是韓國同學帶我去吃的。那只是一家大學附近、韓國夫婦開的餐廳,兼賣中式、日式快餐。因為中、日、韓的料理全包了,他們給自己的餐廳取了一個有點豪氣的名字: Little Asia (小亞洲)。他們的日本飯和中國飯我都沒吃過,倒是Bibimbap一吃就成主顧呢!
 
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  • 個人分類:吃別人做的菜
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  • 10月 08 週三 200815:07
  • 小魏川菜小喜



10月4日是我們的鄰居兼好友兼假想敵(註)Tony和Tzeyin結婚登記的大好日子。小灣有幸被邀請當證婚人,我和灣灣也跟著沾光,可以全程參與。

在小瑞看來,劉氏夫婦的家務分工真是有意思:出門開車的一定是Tzeyin,Tony則包辦了家中吃食項目,回到家就「背水一戰」似地衝進廚房備辦晚餐,而且一定要煮一桌菜才算完成(注意:劉家目前兩人兩貓,能上餐桌的只有Tony和Tzeyine而已)。大家出去買菜逛超市,也一定是Tony「進場廝殺」,Tzeyin在車上看報紙(說到這裡,到底要不要叫Tzeyin「劉太」我已經開始猶豫了)。

不過不管「工作內容」如何,從今以後,Tzeyin就是劉Tony的太太啦。整個登記的過程跟簽銀行契約很像呢

圖:甲乙雙方至櫃台簽約


圖:保人簽名蓋章


圖:保人的女兒觀摩(灣灣:我以後結婚也是這樣嗎?)


登記手續完成時,大家都很高興。Tony更是等不及要把新身份證拿給劉伯伯看,一邊搞笑地說:

「爸,我有配偶了耶!」

呵呵,真的是很棒的事喔。恭喜兩位順利簽約。這個約可得履行一輩子,不准出鎚啊,我老公可是保人ㄋㄟ

灣灣:恭喜快樂!


當天真是Tony的開心日,除了配偶欄填滿,還可以到他最愛的川菜館大快朵頤、把大家的肚子填滿。這家位於台北車站附近的「小魏川菜館」是老字號,賣的是台式的川菜,也就是重口味但不過鹹也不會太油,也是我喜歡的口味。

上菜之前,桌上擺了幾碟小菜

圖:毛豆


圖:干絲(軟嫩入味)


圖:泡菜(和韓式泡菜略有不同,有一點點牛排醬的味道)


圖:油炸花生米


這碟花生米,厲害。不但炸得香酥火候得宜,還透著一股豬油香。這是我第一次吃到多了這樣一味的花生。難道真是用豬油炸的嗎? 

Tony
點了好多好多菜,多到連點菜的阿姨都自己說:「好了啦,再點就吃不下了啦」,這才打消了他加點炒大豆苗的想法。我現在看著一張張菜餚的照片,竟有一種在卓克基參加婚禮的錯覺。是啊,要不是「小魏」的桌子大,這菜式的陣仗就是跟四川一樣呀!

圖:芹菜牛肉絲 


當天上的第一道菜。肉絲是手工切的,看起來特別好吃。台灣沒有四川那種白莖的芹菜(比較軟而多水),不過綠色的小芹菜還是很好吃。

圖:滷牛肉


滷牛肉片淋上蒜味特製醬汁,非常開胃。

圖:香酥八寶鴨


這道是「小魏」的工夫菜,必須提早預定。上桌的擺盤很美,還附一大碗醬

圖:八寶鴨醬汁


每人夾一塊到盤裡,然後淋上醬汁
圖:


吃第一口,小瑞就可以了解這道菜的確是工夫菜:鴨皮香酥,鴨肉卻非常軟嫩,肉汁幾乎要滴下來,一點都沒有老柴的口感。淋上的醬汁是淡淡魚香風味,頗有襯托的效果。

圖:吃到後面,鴨肉還壓著八寶糯米飯喔


圖:炸銀絲捲


走到包廂前,我看到好幾桌都點了這道,想來也是受人喜愛的招牌。

圖:蔥油淋雞


雞肉用的是去骨雞腿,肉質鮮嫩。上面淋的蔥油一點都不單調,小瑞吃的時候,有吃到「台式辦桌菜」的感覺耶…好啦,我知道這真是見鬼的抽象,可是我猜不到裡面的玄機啊,只能形容一下心情咩(OS: 大家比較想知道味道,而不是妳的心情吧?!)

圖:乾扁四季豆


是的,這是道家常菜,很多時候,廚師的工夫最能在家常菜看出來,因為是我們(普通人)常吃的,所以馬上能辨出高下。這道四季豆經過乾扁,吃起來香甜得不得了,而且廚師居然用油蔥酥取代蔥蒜,香味濃郁而不膩,真是太好吃了!

圖:涼拌耳絲


偏台式的口味,比較清爽。

圖:涼拌白菜心


這道菜有個文雅的名字,不過我忘了,好像是「松鶴延年」什麼的,其實就是許多人喜愛的涼拌白菜心。這道菜不是川菜,也不是台菜,應該屬江浙菜系(吧?)。不過「小魏」的做法減了砂糖的量,口味上偏鹹酸。
 

圖:家常豆腐


這道菜的豆腐通常片成薄長方形,煎成金黃再和蔬菜調味料拌炒。也可以做成不辣的,是很下飯的菜。

圖:五更腸旺


厚,說到下飯,誰能跟五更腸旺比?那酸菜、那入味的血旺、那
Q嫩的大腸、那辣辣的醬汁,都在乎喊著:「配飯吃、配飯吃!」啊。 

圖:油炸海鮮捲


應該就是台菜了吧,內餡很不錯,有整隻脆蝦和海鮮醬

圖:內餡


接下來,是一大~盤的豆-瓣-鯉-魚

圖:精彩啊


豆瓣鯉魚是我非常喜愛的一道菜。第一次看到是在白先勇的「一把青」裡,意氣風發的年輕飛官郭軫在遇到真命天女朱青前,曾帶過幾個摩登的小姐到空軍師娘家吃過幾回豆瓣鯉魚。那時候就疑惑著豆瓣鯉魚有何過人之處,竟被師娘幾番拿來宴客。後來真的看到這道菜出場的陣仗,一切豁然開朗:那入味的嫩豆腐、活跳的鯉魚、滿滿的豆瓣醬,光看就覺得精彩啊!
 

圖:


Tony
說加州的「小魏」上豆瓣鯉魚時,會在盤底鋪上義大利麵,讓麵條吸滿醬汁,吃起來好過癮

圖:光看就過癮


「小魏」的豆瓣鯉魚色香味俱全,小瑞有滿意。不過,在這裡一定要提的是,我吃過最好吃的豆瓣鯉魚不在「小魏」,而是在龍潭的「桃群餐廳」。「桃群」用的不是鯉魚,但從選魚到烹調,連吃魚成精的小瑞爸都讚不絕口,多年後仍念念不忘。喜愛豆瓣魚的饕客應安排行程,前往桃群一嘗才是。

圖:乾燒蝦仁

大蝦仁做成蝦球,調味不會過鹹,很不錯

圖:清炒高麗菜


選用高山的高麗菜,雖不比冬季的,但也稱得上甜脆好吃

圖:大缽的煨湯


這也是要預約的,因為煨湯的食材要慢火熬煮,成品當然是鮮得不得了,一下湯瓢,上來滿滿的都是蹄筋

圖:又軟又
Q的蹄筋


精彩的一餐後,最後上簡單的水果。
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  • 個人分類:吃別人做的菜
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  • 8月 21 週四 200814:44
  • 清香樸實好滋味:菜頭仔肉


這天下班,回到姑姑家,親母婆迎了出來,笑咪咪地說:

「灶上那鍋是煮給妳吃的喔」

小瑞期待地走進廚房,一掀開鍋蓋:啊,是菜頭仔肉!

「我看妳每次都吃
Cindy賣剩的,好像吃不夠似的(糗),乾脆煮一鍋讓妳吃個歡喜」親母婆如是說,小瑞聽得眼角笑彎彎。

親母婆是小瑞姑姑的婆婆,為人極好,是我認識極少數既聰明卻又真的善良、沒有城府的老太太。在姑姑家借住時我們常一起睡,親母婆總會講好多有趣的事給我聽。姑姑家的房子是租的,經濟並不寬裕,好幾次我和小灣提議要幫忙負擔房租、水電,都被親母婆一口拒絕,彷彿長輩庇護子孫是天經地義,沒有要孫子輩出錢的理。許多主婦都不喜歡客人用家裡的廚房,親母婆卻正好相反,有時候小瑞上班太忙好幾天沒在家煮食,她還會憂心地來問說:

「妳怎麼那麼多天都沒煮了?」

「啊
…就上班沒閒啊」

「冰箱有菜有蛋,不然我幫妳買泡麵好不好,煮起來很快ㄋㄟ」

這就是可愛的親母婆,永遠那麼親切、那麼好。更可貴的是,她的好,不是為了得到別人的讚賞,而是本性就如此。

不過,親母婆對自己做菜的手藝是很沒信心的。不知道為什麼,姑爹常嫌親母婆做的菜不好吃。我自己倒是非常喜歡。親母婆做的菜不花俏,大多是花菜、綠葉菜洗淨、炒油拌鹽就能過一餐。她炒的蔬菜吃起來油、鹹、香,幾筷就能配一碗白飯,雖然不符合現代人的健康原則,但是這種典型「鄉下媽媽」的口味,即使只是簡單的鹽味,久久沒吃是會懷念的。味道簡單樸實,拌飯卻令人回味無窮,這就是親母婆料理的基調,連她最會做的燉煮「菜頭仔肉」也是如此。
 

「菜頭仔」是一種鄉下特製的醃蘿蔔,親母婆是虎尾人,常有親戚做了相送。要吃時,到市場切一兩斤新鮮五花肉來燉成「菜頭仔肉」,是姑姑家最受歡迎的吃法。

小瑞第一次吃到菜頭仔肉,心裡小地震了一番,實在是因為它單吃跟拌飯吃味道落差太大了。我在台灣料理中吃慣了用醬油滷煮的燉肉,很自然地預期那菜頭仔肉的醬汁會有些醬味和糖份──結果,不但這兩者它都沒有,連蒜頭、油蔥酥也沒個影。它的醬汁也不像滷肉汁那樣濃稠,而是幾乎和湯一樣清澈的
…鹹水(?)

就在小瑞還被那近乎「死鹹」的味道弄得呆頭呆腦時,同桌共餐的表弟他們可沒想那麼多。常吃菜頭仔肉、經驗老到的他們早就拿起親母婆準備好的一碗碗晶瑩白米飯,一瓢瓢舀起菜頭仔肉澆上,湯湯水水痛快地吃起來了。

「小超他們真乖,鹽水煮肉還可以吃得這麼津津有味」

小瑞在心裡嘀咕著,一邊學著他們舀起湯和肉,拌好、將飯划入口。

這一口,讓我知道自己錯得有多離譜。
 

米飯真的有魔法,在它的襯托下,「菜頭仔肉」的蘿蔔甜味出來了!看似清清如水的湯汁鹹中帶甘,配上豬肉的鮮甜和豬油香,不用蔥薑蒜、也不需其他多餘的香辛料或醬油,光是清香的醃鹹蘿蔔、新鮮豬肉就能幻化出純純粹粹的美味,三兩下就踢翻了我對「燉肉」的制式印象。

圖:傳說中的菜頭仔肉


親母婆說,他們虎尾、西螺一帶的鄉下,幾乎每家都會醃菜頭仔

「一斤菜頭(白蘿蔔)兌四兩鹽,再加上豆麴,完全不沾一滴水,在缸裡放四個月就成了菜頭仔,不過愈久愈好吃喔」親母婆解釋說

豆麴的閩南語叫「ㄉㄠˇ
ㄍㄛ」,漢字大概寫成「豆菇」,也就是「生菇(發霉)」的「菇」。據說是黑豆曝曬、醃漬、再曝曬,先做成豆脯(豆ㄅㄛˊ,本身不鹹,不是豆豉),然後再讓它長出粉紅粉紅的霉菌,著名的西螺醬油也是用這個來發酵的。
「阮虎尾那邊很多人家都有做,不過西螺那邊更多。像過年時菜頭大出,一部份賣錢,一部份就留給自家做菜頭仔」
 

做好的菜頭仔要一直泡在湯裡,而且不時要整缸拖出去晒太陽,才能避免發霉。這樣簡單的醃漬物,在以前或許是農民拮据時可以頂著用的下飯料,不過因為滋味實在美,現在連請客的酒席都有請菜頭仔出場呢!

「哪一家如果在鄉下娶新娘,一定會燒一大鍋菜頭仔封雞,封得爛爛的,上菜時一桌分一隻雞再舀點菜頭仔,大家都吃光光!」

啊,聽著親母婆的敘述,我也可以想像那鮮美的雞湯是如何透著菜頭仔的甘鹹,當下恨不得天外飛來一張雲林鄉下的喜宴請帖,便可親身前往,一嘗那菜頭仔封雞的美味!
 

不過,吃到菜頭仔封雞的日子不可預測,比較實在的還是眼前這鍋親母婆專門為我炮製的「菜頭仔肉」!拿來拌飯固然經典,煮把麵條多澆點湯,美味也不遑多讓。

圖:菜頭仔肉拌細麵(拌寬麵也很讚)


在小瑞心中,菜頭仔可說是來自台灣農村的珍寶。清香樸實,不用特別的、人造的添加物,只要有新鮮蘿蔔、鹽、豆麴和太陽,就能做出令人驚艷的好滋味。對久居城市的我們來說,農村應該還有好多我們想都想像不出的寶藏,等著我們去學習、探索呢!

This and That
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  • 7月 24 週四 200819:34
  • 我喜歡的味道:鍾師父涼麵


這個姑姑家附近出現的小攤,還是小灣先發現的。招牌寫得很簡陋,一副要打短線的樣子,賣的又是衛生問題較多的涼麵,所以小瑞一開始並沒有購買的意願,只在老闆娘向路人介紹說「我們不是用黃的油麵,而是白麵」時,把這條訊息收進心裡而已。

後來小攤還是每天早上都來,字一樣簡陋,但是擺在攤上的紙盒涼麵都是乾乾淨淨、整整齊齊,而且嬌小的老闆娘身邊永遠站著一個國中年紀的小男生,不論過路人如何冷漠,或詢問了卻又走開,都是堅定地站在媽媽身旁,彷彿在陪著媽媽度過這草創最艱難的階段。這景象看了幾天,我終於忍不住了,試著腳踩穩定的步伐走向小攤,向他們買了一紙盒
35元的涼麵,並在他們親切的笑臉和殷殷道謝中離去。

「呃
…希望要好吃啊…不然以後經過沒買好糗喔」小瑞心裡嘀咕著

進了公司,先把涼麵丟冰箱再冰鎮一下,午餐時分才拿出來吃。一打開盒蓋,我就覺得這
35元花得超值了

圖:約兩飯碗的白細麵上鋪滿了新鮮的黃瓜絲

吃涼麵,我偏愛白麵,偏偏一般的涼麵大都是黃黃的油麵啊。這碗麵一打開就是白麵,光憑這點我就幫它加了好多分。

圖:醬料包

呵,好懷念的醬料包,用小塑膠袋裝填然後以橡皮圈拴緊,跟我小學最愛的福利社涼麵一樣ㄟ(好啦,吃太多
711涼麵的關係,覺得醬料包都已經變方型了)

因為不喜歡食物混到紙碗的味道,小瑞從櫃子裡取出搪瓷碗,將麵和黃瓜絲倒入其中,然後才拌佐料

圖:白麵裹上涼麵醬的感覺就是不一樣啊


還沒拌勻我就先試吃了一口:哇,有大蒜!也放了醋,加上芝麻醬和其他調味料,鹹中帶酸甜,又不缺大蒜的嗆香──就是我喜歡的涼麵口味!
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  • 6月 26 週四 200823:25
  • 2008員工旅…吃遊(高屏)3:大坪頂


下午到夢時代的行程真是妙,地方夠大不會覺得無聊,又不怕淋到雨。在東港餐宴尾聲才睡醒的灣灣精神好得不得了,在夢時代裡面的三個小時幾乎都在跑,我們幾個大人也跟著她跑了三小時,很有效率地消耗掉了午餐(爽!),所以能愉快地迎接老闆在大坪頂安排的盛宴。

大坪頂是高雄一個觀景餐廳,有很漂亮的
view。不過因為下大雨,露台空無一人,大家都縮在不會滴到雨的用餐區裡

圖:用餐區(那個穿綠色愛現的傢伙很不幸是本人的堂弟)

圖:很棒的
view,可以看到飛機起飛

雨實在大,工作人員送菜時,都撐著本來應該架在桌子上的大洋傘,看起來很有皇帝車輦隊伍的架式。而我們的第一道菜,哈,沒想到也是清蒸蝦!

圖:清蒸蝦

吃過東港的清蒸蝦,這個馬上吃出有冷凍過(神奇吧)。味道其實還可以,只是我們不久前才吃了最嚴酷的對照組,所以難免敗下陣。

圖:冷盤

有檳榔花沙拉(好吃!)、滷豬舌、海蜇皮、和素鮑魚沙拉。我真的愈來愈喜歡檳榔花了,每次吃到都覺得好爽口。

圖:海鮮羹

真是料多味美的海鮮羹!我到現在都還念念不忘。南部人做的羹比較甜,非常對我的味口,北部偏鹹味的羹我反而吃不慣呢。

圖:厲害的南瓜炒米粉

從來沒吃過加了滿滿海瓜子(已去殼)和蝦米的南瓜米粉,真是令人驚喜。值得一提的是,他們的南瓜不是作成塊狀,而是蒸軟打成泥,作成拌米粉的調味料喔!

圖:裹著溼潤南瓜泥的米粉

圖:糖醋魚

魚炸得很好,外酥內軟,茄汁的醬汁很提味,好吃!

圖:扁魚燴大白菜

這不像辦桌菜,因為實在是太~下飯了。白菜燒得入味又有脆度,我到現在都還會懷念。希望冬天來時,我也能燒出這樣的白菜。

圖:藥膳烏骨雞湯

用餐區每桌旁邊都有一個升好火的炭爐
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  • 6月 23 週一 200822:28
  • 2008員工旅…吃遊(高屏)2:東港


我們在小雨中離開大鵬灣,抵達東港迎接我們的卻是傾盆大雨!還好,東港的魚市搭了非常堅固的大棚子,大家只會聽到大雨「嘩嘩」打在屋頂上的聲音,卻一點都不會被淋到。

圖:壯觀的魚市

圖:這攤全部都賣蚌蛤

圖:各種魚貨都有

圖:鮪魚等

圖:小瑞爸爸在買ㄊㄨˇ
ㄊㄨㄛ(這兩個字我不會打)

魚市裡有快炒店,可以幫客人烹煮在市場選購的海鮮,每盤
80元。我們隨便挑了一家,併了一個大~桌,然後就等著美味上桌囉

圖:清蒸蝦

小瑞弟電冰箱挑的蝦,沒話說,最好吃的清蒸蝦也不過如此。

圖:炒海瓜子

一吃到這盤海瓜子,大鵬灣那六盤馬上退居二線!
原來現採的、最新鮮的海瓜子肉質這麼有彈性,熱炒的鹽味裡還透著自然的甜,真是太神奇了!吃了第一口我就決定請老闆娘上白飯,這個湯汁不這樣拌飯致敬一下,實在太辜負了。

圖:黑鮪生魚片

到東港怎麼可以不吃黑鮪?黑鮪的味道跟一般鮪魚真的不一樣,少了一個酸味,整個就是很潤的口感。

不過,公司老闆他們吃到這樣的黑鮪並不滿意,一群人馬上踅回魚市,帶了幾盒這個回來:

圖:霜降鮪魚肚

老闆應該已經花轟了,
1斤NT$ 2,300的鮪魚肚居然買了幾盒來分食。不過這種帶油脂的生魚片我反而不愛。鮪魚的生魚片我就是愛通紅通紅的那種,吃起來清爽鮮甜。

圖:味噌魚湯

這不知道是什麼魚,我覺得不適合煮湯,肉很老,還好湯很鮮。

圖:燙小卷

我沒吃,不過小灣說還是大鵬灣的炸透抽好吃。這個由於太小隻而有點腥味,比較不優。

圖:炒麵


裡面的蝦仁和蛤蜊是店家送的,還真有料
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  • 6月 22 週日 200821:42
  • 2008員工旅…吃遊(高屏)1:大鵬灣


今年的員工旅遊不用過夜,地點選在高屏。本來大家以為會被南台灣的豔陽晒到頭昏眼花兼黑咪媽,紛紛準備了防曬油、草帽、太陽眼鏡等抗日聖品;結果,當天南部下了整天的豪雨,下得交流道淹水、高捷也漏水(對啦,就是高捷漏水被抓包的那天啦),讓我們一整個傻眼
……既然夏日活動玩不成,只好把重點擺在吃上囉(插花:講得好像很無奈,其實心裡很爽…)。所以這次公司出遊不該叫「員工旅遊」,叫「吃遊」是比較符合實際的。

圖:睡眠不足但快樂地出發(第一站居然是
5:30am集合!)。前排大多坐公司的主管和老闆的朋友,屬於「老」區;後半部則是年輕的員工以及員工子女等屬於「少年區」

圖:老闆講話

圖:公司的董事長特助小珍充當車掌小姐。裡面有各式零嘴還有小瑞爸前天晚上準備的馬鈴薯三明治、小灣媽媽準備的新鮮鳳梨,車子最前面還供應熱咖啡,規模不輸高鐵喔!

巴士一上南二高,基本上就是在大雨中行進。途中大家吃吃喝喝唱
KTV,又在古坑與關廟服務區稍作休息與採買(!),很快就抵達了第一站大鵬灣。

無情的雨並沒有因為我們來到大鵬灣而停止或變小,大家於是在大雨中撐著傘抱小孩(
=小灣,此生第一次嘗試),涉過積水的石頭路,勇敢地搭上大鵬灣的渡輪前往「蚵殼島」。

圖:我弟拍的水上餐廳,長得真像工廠

「蚵殼島」是人工用蚵殼堆成的小島。按理說是很
amazing很有特色的,不過小島上擠了一大堆人所以看不出什麼門道,倒是島上賣現炒現炸海鮮的攤子,引起了本公司的興趣,看了兩眼蚵殼後,就找位子吃將起來了。

圖:現炸透抽(
NT$200)

新鮮透抽抹薄粉下鍋輕炸,起鍋後切段撒椒鹽,天啊,好新鮮好好吃!這樣的透抽我從來沒在任何鹽穌雞攤吃過,因為透抽要有這樣的鮮度,幾乎是不可能的。

圖:炒海瓜子
(NT$200)

我看大部份的人都是被這炒海瓜子的味道吸引過來的,沒辦法,爆炒的味道實在太香了。這道我們公司的人不同人買單,總共叫了
6盤,大家顧不得吃相,用手拿著猛吃,要是有白飯來拌湯汁就更棒了…

另外大家還吃了炸蚵仔酥(粉有點厚,但好吃)、蚵仔煎(毀譽皆有,個人覺得比安平的好吃),心滿意足了才又上船。

船上的導遊小姐親切但憨直,聽說我們是台中市來的,為了帶動氣氛,居然把「台中是風化城」拿來當笑話講,結果一出口在場的小學校長、
xx處長、老闆太太們個個臉色一凝,氣氛瞬間降到冰點,導遊小姐還搞不清楚狀況,納悶地說「大家是不是累了,怎麼沒人理我」。幸好後來她啟動了「撈金錢魚」的活動,一群大男生撈到滿滿一盆金錢魚,氣氛才開始又活絡起來(呼!)。

上岸後,店家提供了貢丸湯給大家喝,撈到的金錢魚也馬上炸成鹽酥,讓大家帶到巴士上吃

圖:

才第一站我們就已經吃成這樣了
…
待續

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  • 2月 21 週四 200812:22
  • 湖南同鄉會初五團拜

每次到湖南同鄉會新春團拜的時間,我都可以感覺到小灣家的人分成兩派。一派是小灣爸爸自己,總興沖沖地充滿期待;另一派是小灣媽媽和孩子們,表面上沒說什麼,私底下卻是極度不情願,覺得麻煩、覺得被強迫,一點都不想參加。不過,小聲碎碎念完,大家還是選擇配合,穿戴整齊前往團拜地點:大北京餐廳。

其實,同鄉會的團拜,看在我這個台灣媳婦的眼裡是很新奇的。從小到大,我都過著台灣的中國年,循台灣禮俗、吃台式年菜。現在,因為嫁到了外省家庭而參加湖南同鄉會團拜,一切的禮俗都讓我覺得很有意思。

首先,大家
10點左右就會到餐廳集合,先開會及頒獎

圖:場外報到


圖:餐廳佈置好會場,一定有國旗和國父遺像


圖:今年理監事會製作的團拜手冊


圖:已經到場的人,認真地看著手冊


團拜一開始是唱國歌
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  • 2月 19 週二 200812:04
  • 年初三:姑姑們的日子


年初三,在小瑞家是姑姑們回娘家的日子。因為小瑞媽初二也要回娘家,所以姑姑們回娘家就安排在年初三。

其實,小瑞爸只有一個妹妹,所以小瑞的姑姑只有一個
這裡說的「姑姑們」,指的是小瑞家「姑」字輩的成員。在我們家,「姑」字輩的成員(含小瑞在內)有四代喔,而且每代都只有一個,可以想像女娃兒在我們家是多麼希罕、也多麼受到疼愛呀,哇哈哈哈哈哈….

小瑞家的「四代姑」:小瑞、小瑞的姑姑(爸爸的妹妹)、小瑞的姑婆祖(阿祖的妹妹)、小瑞的姑婆(爺爺的妹妹)

這張「姑姑大集合」是去年春節拍的,今年出席的姑只有三位,因為姑婆祖在初三當天搞失蹤,小瑞爸到他們家請了三次都不在,打電話也沒人接,著實叫人暗暗擔心。

就在這樣主角四缺一的情形下,大家啟程前往「東方龍」餐廳聚餐。這家店是小瑞媽媽精挑的,賣的是創意料理。

圖:現代化溫暖的內裝,生意非常好。當天是滿座。


圖:家人就座。灣灣這個唯一的小蘿蔔頭也就座


頭盤是現在宴席幾乎必有的生魚片
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