蜂蜜草莓

這家店其實沒有名字的，只是因為開在大山，所以就姑且這樣稱呼它。

大山是靠近苗栗後龍的一個小鎮，當初小灣為了省一次收費站的錢，開始從這裡繞道（因為他精算過，這樣繞道比直接過收費站只多出4公里）。因為實在經過這個小鎮太多次了，大山漸漸從我粗淺的「鄉下地方」成了一個相當有趣的去處。

大山很小。我們必經的那條路算是他們的幹道，不過兩旁的店用手指都數得完，生意最好的是711，我和小灣常常停下來買飲料和御飯糰。別看這個地方小，他們有一個木造房子的小火車站，鐵道迷都暱稱它為「大山驛」。海岸線鐵路上日據時代的木造車站只剩幾座，大山驛就是其中之一呢！ 

圖：大山驛


大山人把車站整理得漂亮整潔，沿著車站而建的屋舍圍牆還漆了鮮豔的色彩、並在房牆前種上美麗的花。有時候我們在放學時間路過，會看到穿著亮麗制服的中學生：運動式的制服主色是藍紫，當然這種顏色很多學校都有，不過大山的學校替學生在長褲褲腳上縫了三條亮色的條紋。或許有人看了會覺得太鮮豔，不過小瑞很喜歡，覺得樸實的鄉民覺得這配色挺好，表示他們也蠻愛熱鬧的嘛...

靠海的大山還有很多農田，路邊有鳳凰樹和扶桑花，田裡的作物則隨季節而變：春夏種稻和大西瓜、秋冬則休耕或種點瓜果蔬菜。有時候大白天經過，大片田園在陽光下金光耀眼、不時隨風掀起綠浪，另有橘紅色三合院和盛開的鳳凰花、扶桑花點綴其中，讓人看了心曠神怡。 

大山小吃開張沒多久，小瑞就注意到了。因為鎮上的店面少，在路邊有個稍具規模的店出現──而且又是賣吃的──自然會觸動我的雷達 於是，就在經過那店第三次時，小瑞突然宣佈要去吃那家麵。因為考慮再三、躊躇太久，拖到小灣都開過頭了才說，所以還得把車掉頭才行哩！ 

第一次光顧，只有老老的老闆坐在店門口抽著煙。他靦腆又熱心地招呼我們，不過等我們進了店裡看菜單，人卻不見了！ 

小瑞：「咦？啊人咧？」
小灣：「我看他騎摩托車走了捏」 

啊？現在是怎樣？人進來就好，其餘自理嗎？

就在小瑞已經準備挽起袖子切滷菜的時候，一個歐巴桑咚咚咚地跑進來，高興又不好意思地說： 

「歹勢啦，走去開講，愈講愈遠，愛擱我尪去叫才知要轉來（國語：不好意思啦，跑去聊天，愈聊愈遠，還要我老公去叫才知道要回來）」 

厚厚厚，原來老闆是去騎摩托車叫老闆娘回來煮麵啦！真的是…鄉下地方才會看到的景象哩… 

我記得那天我和小灣抱著冒險的心態，點了魯肉飯、排骨酥湯、乾麵、滷菜等等，而且幾乎在第一口飯下肚時就被征服，因為實在是太好吃了！從那天起，我們如果一起回台中，就會計畫到大山小吃大吃一頓。像這天我們經過，就又下車光顧啦：

圖：滿分的滷菜


小瑞很久沒吃到滷得軟又Q的豬耳朵了。老闆娘不但滷得恰到好處，調的蒜味醬油膏也很夠味，滷菜切排也是漂漂亮亮的，完全是大城市開店的水準，不是亂來的。

圖：乾拌麵


在這裡看不出比例，不過這碗乾麵是一般麵店2~3倍的量，然後一碗25元！上面澆的肉燥又香又濃，老闆娘說一點味精都沒放，原味就好好吃。

圖：排骨酥麵 


這個排骨酥麵，恐怕連大城市的店都沒他們好吃喔。湯頭是老闆娘用紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥加大骨精燉。她說湯沒辦法不用味精，不過她放得很少，盡量用蔬果的鮮甜來增加湯的美味。果然，他們家的湯除了大骨熬出的淺淺乳白色，還有特殊的甜味，舀到碗裡後加一小匙蒜泥，真的鮮甜又美味！

圖：鮮美的排骨酥


圖：醃得非常入味、口感柔軟


每一碗排骨酥湯/麵都有五六塊碩大的排骨酥肉，吃起來入味又柔軟，當然加了香菜和大蒜的湯頭也完全是pro級。不過最嚇人的當然還是它的價格：

排骨酥麵50元

排骨酥湯（湯可續碗）35元

天哪，35元！這樣的錢我在大城市能吃什麼？

圖：蛋花湯


也是超大碗，大把青菜和滿滿的蛋花，用老闆娘驕傲的湯頭，讓人不喝完都有罪惡感。

那陣子剛好是端午，老闆娘說他們也包了粽子，想給我們吃吃看。我本來以為她會給一些剪成一塊一塊的sample，結果：

圖：整粒粽子


吼，頭家娘，麥安內啦（不要這樣啦），我真的會飽死….

這粒粽子的內餡和糯米Q度小灣說跟媽媽做得好像。這在小灣來說已是極高的讚美了呢！它比較特別的地方是粽葉的部份有一股極濃的香草味，應該不是用竹葉，而是客家人在蒸粿鋪的那種葉子。

下面再貼一些我們以前吃過的菜色

圖：乾米粉 


也跟肉燥超配，好吃！

圖：大腸湯


大腸多到吃不完。30元。

其實，粽子還不是我們那天吃到唯一免錢的食物。早在剛進店裡時，我們就請老闆老闆娘幫我們找當地比較好的大西瓜，因為我們想買一顆。老闆聽了高高興興地去找他們的好朋友。沒多久，就來了另一個穿背心短褲的歐吉桑，西瓜都還沒買，就先切兩大片來招待：

圖：我們為了捧場拿了就吃，所以大家看到咬過的，不好意思


後來也沒怎麼講價就以一斤8元成交，我和小灣也得以花市價一半的錢買了一顆超甜大西瓜孝敬小灣爸爸

看到這裡，大家應該可以理解我們每次都去大山大吃的原因了吧   當然食物美味是一大誘因，但是濃濃的人情味也讓我們更喜歡那裡。

不過大山小吃這幾個禮拜店門都關著。不知道是不是因為孫子放暑假所以出去旅遊/進香/看女兒了。有任何後續，我會在這裡向各位報告的。