蜂蜜草莓

圖：這對新郎新娘著藏裝行婚禮，頸上掛著潔白哈達，象徵吉祥如意

有朋友問小瑞去年（2006）聖誕節怎麼慶祝，ㄟ…基本上馬爾康的人根本不了解聖誕為何物。楊叔叔早早問我需不需要砍棵沙樹（=杉木）讓我佈置，算是電影看得不少，比較有概念的。小學裡的年輕老師在成都見識過洋風俗，回來一知半解介紹了聖誕節，於是12月25日這天，馬爾康所有的小學生，不管留著藏式長辮還是洋氣爆炸頭，一律頭戴聖誕老公公的紅帽子上學。小瑞一路車行馬爾康正街而下，眼見一個個背著書包、雙頰兩抹高原紅的Santa Claus，笑到咳出淚花…

當然，沙樹我是沒請楊叔叔去砍的，聖誕節是一種屬於家庭、集體的慶祝，況且要我一個人在馬爾康宣揚聖誕也不可能，所以過節的idea就暫擱一旁。不過呢，這並不表示大家如火如荼慶祝聖誕之際，小瑞卻在家對燈獨飲。那幾天卓克基可也熱鬧非凡，因為村裡有人要嫁女兒了呀！

圖：卓克基舉辦婚禮的廣場，藏在兩棟房子中間的小巷裡


圖：一走進，則是非常寬廣的露天廣場，我們進去時已坐了九成滿


菜還沒上之前，每張圓桌都擺了美麗的方茶盤，裡面有鮮果、新鮮核桃、花生瓜子糖果，還有炸饃饃

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此外，加味的青稞酒更是冬天的慶典不可或缺的。今天的青稞酒調了芝麻香糌粑和酥油，香香甜甜又熱呼呼的，順口得很──不過切記別喝太多，雜酒後勁強得很呢！

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婚禮的過程照例有三拜（可能是受漢文化的影響），村裡的耆老還會行雜酒開罈式，口中一面「秋－秋秋」地誦讀古藏語祝詞，一面將酒罈裡的青稞灑向天際
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終於，婚禮結束，上菜時間到了。卓克基鄉的婚禮與我們最大的不同是：新人一家只要出菜，其餘事宜村民會自願統籌分配，大致上是一家負責二～三桌，從餐具桌椅到上菜招待都一手包辦。

圖：忙碌的自助廚房


那天我們的運氣特別好，新娘的哥哥是在外面學過烹飪的師傅，所以我們連大廚都有了，不用每家的媽媽各炒一道菜去。

圖：接待我們這桌的美女們。他們是我們隔壁的鄰居喔，兩個都是孝順勤勞的好女孩


所以，今天這場婚宴飯菜雖然說不上精緻，但口味頗專業，最重要的是有濃濃的鄉村氣息喔！以下小瑞趕快來讓大家看看主人家出了些什麼菜

圖：涼拌雞（麻辣味, of course）


圖：黃金皮蛋和橘子


圖：鹽酥花生米


圖： 辣子燻雞


圖：蜜汁排骨（甜蜜香嫩）


圖：涼拌牛肉（牛肉鮮美，好吃）


圖：涼拌綜合菇類


圖：涼拌三絲（米粉、蘿蔔絲、海帶絲，麻辣口味還加一點烈酒，口味特殊）


圖：麻辣豬耳朵


圖：蒜苗炒回鍋肉（下飯）


才吃到一半，餐桌已經這麼滿了（下圖），後來的菜都是疊上去的

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圖：蒜苔炒豬肉


圖：紅蘿蔔燉牛肉（紅蘿蔔鮮美入味，牛肉調味濃厚，是最受歡迎的一道菜）


圖：芹菜肉絲（居然是做成白味的，沒有加豆瓣，不過還是一樣好吃）


圖：木耳炒肉（很家常吧！？美味不是一般話的）


圖：豆瓣魚（不是糖醋口味喔）


圖：梅乾扣肉（我知道，很肥，可是味道好極了！）

圖：粉蒸肉（入味的豬肉，下面鋪洋芋，非常爽口）


小瑞趁大家上最後一道菜的時候，拍下了服務人員忙碌的畫面
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最後一道菜是很有爭議的菜，各位讀者看了應該會覺得奇怪，不過在四川大家可愛得很呢！

圖：甜燒白


嘿嘿，猜到是什麼了嗎？

謎底揭曉：肥豬肉片、紅豆泥和甜糯米飯！！

哈哈哈，沒想到肥肉可以這樣吃吧？！不嗜甜的小瑞沒有放手嘗試，不過看同桌的叔叔阿姨睜著亮晶晶的眼睛讚嘆著說「啊，甜燒白！」，想必這道菜在當地是被列為珍饈一類吧！

酒過三巡，客人紛紛上場唱歌，給新人獻上祝福。措木媽媽上去唱藏歌時，第一句拔高的音就博得滿堂彩，應該是所有獻唱的人裡唱得最好的
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村裡的許多媽媽也讓娃娃們穿上藏裝，美麗的藏式長袍脫下上半身綁在腰上，儼然是大人們的縮小版，煞是可愛
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圖：這是多吉卓瑪，是澤朗初的小妹妹喔。大人們在一旁「tonari」「tonari」（笑啊笑啊）地命令著，卓瑪就這樣露出了可愛的笑容


菜吃到一個段落，「服務員」美女們開始上飯──這是當地吃「辦桌」的規矩，不管吃了什麼山珍海味，最後一定要吃一大碗白飯，才算吃過婚宴。

圖：大桶白飯，是村民們每家煮一些湊起來的


不過，才開始要扒飯，原本有點陰霾的天就開始下雪了！

圖：下雪了


因為是露天的場地，雪下到了飯上、也落在菜上
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不過叔叔阿姨們看到瑞雪翩至，卻是高興地點頭，紛紛說這是福氣，表示新人一家財運亨通的意思。

還好，這場雪下得並不久，天一下子就晴了，我們也就在陽光下結束了婚宴，各自回家梳洗。晚上，村民們還跳了整晚的鍋庄舞，婚禮才算完滿結束。至於宴席上沒吃完的菜餚呢？嗯，村民們第二天還會在廣場上集合，把菜餚回鍋後再一起吃完…嘻嘻，是不是有點像我們吃「菜尾」的習慣呢？這可是在大陸城市裡幾乎見不到的美德呢！ 

★看到大家的留言，才發現這些婚宴的菜被接受度很高耶！！當初小瑞把這篇分在「與吃沾上邊」，因為我預想大家對這些鄉下的婚宴菜餚不會太感興趣，想不到留言居然一堆人喊餓！！看來我還是不夠了解你們啊（假哭），不過這種失誤真令人愉快...★