英醫學研究：早上第一杯咖啡無助提神醒腦
中央通訊社2007/03/06 20:31
（中央社記者黃貞貞倫敦六日專電）為了提神，你早上起床後都會喝一杯咖啡嗎？根據英國布里斯托大學的最新醫學研究，上午喝下的第一杯咖啡，只是緩和一夜睡眠後發生的「咖啡因戒斷症狀」，將注意力拉回到正常水準，事實上沒有任何醒腦的效用。
這份在英國營養基金會會議發表的研究報告指出，經常飲用咖啡的民眾，在一夜睡眠後，體內的咖啡因刺激素減少，出現包括頭痛、困倦等「咖啡因戒斷症狀」，起床後喝下的第一杯咖啡不過是緩和這些不舒服的症狀，將他們的注意力回升到正常的水準。
帶領這項研究的生物心理學家羅傑斯教授指出，許多人認為，飲用咖啡或茶能讓他們常保頭腦清醒，因此經常飲用，但是研究發現，經常喝咖啡造成他們必須依賴它。
他說，「夜間休息時，體內的咖啡因減少，造成早上起床時出現初期的咖啡因戒斷症狀，如果不儘速補充咖啡因，症狀會加劇」，因此事實上，上午喝下的第一杯咖啡，不過只是將注意力拉回到正常水準而已。
儘管咖啡因有預防血管阻塞的功效，但羅傑斯警告有高血壓的民眾，應該遠離所有含咖啡因的飲料，以免危害身體健康。
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小瑞在寫資格考論文的時候，幾乎是每天都到學校的咖啡攤或Starbucks報到，喝了一個暑假終於寫完論文。結果回台灣的時候，不碰咖啡不碰茶的第一個禮拜天天頭痛欲裂，直到翻箱倒櫃找到茶葉，泡了第一杯茶下肚才開始好轉…
從那時候開始，小瑞就恢復以茶代咖啡。對我而言，輕發酵的「青茶」仍能提神醒腦，可是不喝的話頂多比較沒精神，不會有頭痛的症狀。咖啡實在太可怕了，它內含的咖啡因如果戒斷還會引發頭痛...唔，還是不要自找麻煩的好
當然，遇到綿密美味的起司蛋糕、夾奶油乳酪的貝果、糖漿滴落滴落的鬆餅、熱騰騰又有點酥酥的可頌，來杯咖啡仍會讓人置身幸福的天堂。不過我只能慶幸自己在台灣不常吃這些食物，不然那樣的天堂上過以後，再跌回人間時是會…會頭痛的…
食物: 我做的 (4)
有陣子都會喝杯熱熱的咖啡,
真是舒服到極點了,
後來慢慢戒掉了,
只有很想睡又不能睡的時候,
才會來上一杯,
太多的咖啡因,對身體也不太好的.
Hi Emily,
是啊，我也在想應該是咖啡裡的咖啡因比茶多，才會沒喝的時候差別那麼大。
其實我喝咖啡還會微微顫抖
不過吃點東西就好了。
ps. 早就想跟妳說你們家的烏魚子炒飯好棒
新的韭菜酥盒更是小灣的最愛
看妳的部落格都覺得好過癮！
你是一天喝幾杯才有這種戒斷症狀？
我也是無咖啡不醒的那種人，不過也因為實在怕老了骨頭鬆，有自己
一套調節方法。
不忙的話是限定一天一杯。如果哪陣子忙需要一天兩杯的話，一個禮
拜過後接下來就會至少兩星期回復一天一杯，或者哪一天就跳過完
全不要喝。這樣就算頭痛也不會沒法忍受。
不過，我可以瞭解你那種頭痛欲裂的感覺，你竟然還可以撐一個星
期，佩服佩服，我大約當天下午就會投降了＠＠
呵! 呵! 小瑞,
還好沒有給妳視覺上的荼毒!
現在還在台灣嗎??
好久都沒看到妳上菜了,
回來不需要庖廚嗎??
小瑞：
我要说的是，我很幸运哦。
我也好爱咖啡，几乎天天都喝，不过爱的是咖啡的好味道，从没因为治疗头痛而喝咖
啡，咖啡因对于我来说似乎都没有作用。从没出现过上述的头痛，困倦的“咖啡因戒斷
症狀”。
是我喝的还不够多吗？
小瑞：
我要说的是，我好幸运哦。
我也好爱咖啡，有时候几乎天天喝，但是从没有出现过“咖啡因戒断症状”。我爱喝是
因为咖啡的好味道。难道是我喝的还不够多？
我有看過報導
男性每天一杯咖啡可以預防帕金森氏症ㄝ
但對女性沒差別
咖啡跟茶都不要喝ㄌ~~
跟老弟我來喝Q10吧!!
改天拿一罐給你喝看看~一天六到十二滴家在水里或飲料~
養顏美容又消除疲勞喔!!!^^
To烏金
一天幾杯？我只要一天一杯Starbucks的黑咖啡就會成癮了，根本不用到「幾」的程度啊！
不過這次回SB生理時鐘怪到每天準時八九點開始想睡，灌一大杯Starbucks都沒用，害我在機
場走路都頭重腳輕，跟飄的差不多...
To Emily
哈，被你說到重點了
回來一個月，外食一陣子後又過年，根本沒機會做菜吃
現在開始會比較常在家，就比較會動刀動鏟了！
唉...妳真是謙虛...
To lily
哦，不，不！想必妳就是那種把咖啡因打敗的奇人了！！
這種人我們家也有兩個，那就是小灣和小灣的爸爸
晚上吃點心居然給我喝黑咖啡，然後照樣呼呼大睡，實在是厲害啊！
像你們這樣的人真有口福，宵夜可以吃甜甜圈配咖啡，然後一夜好眠，幸福喔 ^^
To wcchaung
哇！你們家的照片都好漂亮喔
希望妳會常更新，我就會常常去「偷窺」喔^^
To simon
久聞你喝Q10的神效
希望不會太貴...
我對茶和咖啡都可有可無
不過對更糟糕的可樂就真的上癮到不行orz
To 小公主
哎呀呀，真的是整個糟啊
可樂對胃還有牙齒都不好喔
還是學小瑞下定決心戒了吧 ^^;