小灣這次來玩之前就在台灣吵著要吃螃蟹，因為之前看到無名的「美食地圖」有人在介紹洛杉磯避風塘的香辣螃蟹，讓我們又對避風塘重拾了點信心，決定再去試一試。
為什麼說是重拾信心呢？因為上次小灣來時我們去吃過一次，不過應該是不會點菜吧，來了幾樣我都不太滿意。揚州炒飯、炒豆苗還不錯吃，不過芥蘭牛肉普通，滷水豆腐淡而無味，而最糟糕的是一道蛤蠣的煲湯，哎呀，簡直就是大失敗，因為洛杉磯很難買到我們台灣吃的那種粉蛤，煲湯裡的蛤蠣肉韌還帶腥味，店家用酒去腥這招也不見效，所以雖然賣相頗佳，卻湯不鮮肉不美，只有苦苦的酒味，實在不是一個慘字可以形容的。
避風塘有一個很奇怪的地方，那就是青菜比肉還貴。那時候不知道在想什麼，居然會覺得1磅4.99美元、一份約兩磅的螃蟹太貴所以不點，卻花了11美元去點清炒豆苗。不過，看了「美食地圖」的介紹和評鑑後，我決定當初不好的印象是我不會點菜的關係，應該可以按照推薦的菜色再試一次。
這次我和小灣在星期五中午去吃，很驚喜地發現中午很多菜色都是晚餐的半價，我一邊回想美食介紹的推薦，心裡一邊ＯＳ：
「絕對不要點青菜，螃蟹是一定要的，然後鹹魚雞粒豆腐煲（再試一次）…嗯，好想吃白斬雞喔，不過點的話小灣可能會翻臉…嗯，改點滷水鴨豆腐好了，小灣也討厭鴨肉，不過他可以吃上面的豆腐和花生，哈哈哈」
避風塘上菜很快。我們點完菜就來了一大碗湯，服務生說是送的 （圖）
湯的味道很濃也很鮮美，感覺上好像除了用帶皮帶筋的肉燉，還放了山藥，也有吃到薏仁。免費的湯這樣算非常地有誠意了。
鹹魚雞粒豆腐煲 （圖）
豆腐煲上菜時還在吱吱作響，味道也很不錯。美國這裡餐廳賣的鹹魚不知怎麼的，聞起來都不太新鮮（要是小瑞爸早就碎碎念起來了），不過雞粒的味道很棒，明明是煲菜，卻有炒飯那種大火爆炒的香氣，很厲害，我和小灣當場就扒起飯來了。
滷水鴨豆腐 （圖）
這道比光只有滷水豆腐好吃多了。上菜的時候餐廳還附了一小碟蒜蓉淡醋，拿來沾鴨肉很搭，也很開胃。
香辣螃蟹 （圖）
這可就是傳說中的香辣螃蟹啦！雖然很多報導都說是香辣炒蟹，小瑞卻覺得比較像是把螃蟹炸過，再拌上現炸的蒜頭酥、辣椒等佐料，才能整盤都這樣乾爽香酥。一盤香辣螃蟹要價十美金左右，相當有份量，香酥的螃蟹咬下去滿滿都是奶油香加蒜頭香，但一點都不油膩，蟹肉則飽滿多汁，吃一口再配點鹹酥的蒜頭酥，非常美味呢！
這次點對菜，就吃得開心啦。相信小灣這次也滿意了吧！
附註：
1. 洛杉磯的避風塘在 Garvey上，Monterey Park的Ranch 99附近、三和燒臘旁邊。
2. 欲觀全部照片者請至無名部落格
留言列表
食物: 我做的 (4)
