目前分類：和吃沾上邊 (26)
- Dec 09 Tue 2008 17:00
星期天，燒菜天
- May 29 Thu 2008 11:52
棄小香腸就雞翅的原由
- May 02 Fri 2008 13:15
美而平民－台灣眾咖啡
- Mar 03 Mon 2008 12:29
史剛克的屁與食物的...
這天，和灣灣在育仁小學附近的林蔭大道散步，早上11點是她起床後第一波嗜睡高峰，走著走著她就吵著要抱抱，沒一會兒就睡著了。我坐在大道的長椅上，看著灣灣溫暖香甜地睡在懷裡，摸摸她粉嫩胖胖的小臉，感覺到無限滿足。四周偶有車輛經過，但有種塵世的靜謐，涼冷的冬風，吹落了一地黃葉，也吹來了一股──
- Dec 18 Tue 2007 09:54
聽到就抓狂的食物
理論上來說，除了1. 腥臭沖天(e.g. 豬獾，一種四川山區的野味)、2. 忽視保育（e.g. 山羌、鯨魚、海豚等保育類動物）、3. 令我覺得可憐（e.g. 貓、狗、兔、猴等）的動植物我絕不希望在餐桌上與其照面，其他可以吃的東西小瑞幾乎都是歡迎的。大部份的時候，一道菜不被青睞，都不是食材的錯，而是廚師烹調不當、調味錯誤，甚至食材不新鮮的話，也是做菜的人不懂得揀選，才會無法把握時機，讓食材在味最美的時刻登場。總之，食材永遠是對的，有任何的出搥，一切都是笨笨廚師的錯的啦！
- Oct 15 Mon 2007 20:19
說清油
自認對川菜頗有鑽研的人若不識清油，就跟愛義大利菜卻不知橄欖油為何物一樣，是會落人訕笑的。不過，跟橄欖油不一樣的是，清油在台灣幾乎不見芳蹤，就連在四川也不見制式包裝販售，而是得拎著空瓶到油行，一斤兩斤地打回家。當然，這跟清油的本質有很大的關係。
- Apr 17 Tue 2007 10:54
屬於山中假期的龍鬚菜
- Mar 30 Fri 2007 18:48
它居然出版了﹗﹗<我的川菜生活>繁體版
- Jan 05 Fri 2007 23:42
【阿壩州的故事】12-24-2005卓克基婚禮
圖：這對新郎新娘著藏裝行婚禮，頸上掛著潔白哈達，象徵吉祥如意
- Mar 26 Sun 2006 15:16
鳳梨我就不客氣囉 ^^v
- Mar 22 Wed 2006 12:25
Trader Joe's買菜日
- Jul 07 Thu 2005 03:50
愛做菜卻不夠小心的代價
食物: 我做的 (4)
