蜂蜜草莓

英醫學研究：早上第一杯咖啡無助提神醒腦

中央通訊社2007/03/06 20:31

（中央社記者黃貞貞倫敦六日專電）為了提神，你早上起床後都會喝一杯咖啡嗎？根據英國布里斯托大學的最新醫學研究，上午喝下的第一杯咖啡，只是緩和一夜睡眠後發生的「咖啡因戒斷症狀」，將注意力拉回到正常水準，事實上沒有任何醒腦的效用。

這份在英國營養基金會會議發表的研究報告指出，經常飲用咖啡的民眾，在一夜睡眠後，體內的咖啡因刺激素減少，出現包括頭痛、困倦等「咖啡因戒斷症狀」，起床後喝下的第一杯咖啡不過是緩和這些不舒服的症狀，將他們的注意力回升到正常的水準。

帶領這項研究的生物心理學家羅傑斯教授指出，許多人認為，飲用咖啡或茶能讓他們常保頭腦清醒，因此經常飲用，但是研究發現，經常喝咖啡造成他們必須依賴它。

他說，「夜間休息時，體內的咖啡因減少，造成早上起床時出現初期的咖啡因戒斷症狀，如果不儘速補充咖啡因，症狀會加劇」，因此事實上，上午喝下的第一杯咖啡，不過只是將注意力拉回到正常水準而已。

儘管咖啡因有預防血管阻塞的功效，但羅傑斯警告有高血壓的民眾，應該遠離所有含咖啡因的飲料，以免危害身體健康。

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小瑞在寫資格考論文的時候，幾乎是每天都到學校的咖啡攤或Starbucks報到，喝了一個暑假終於寫完論文。結果回台灣的時候，不碰咖啡不碰茶的第一個禮拜天天頭痛欲裂，直到翻箱倒櫃找到茶葉，泡了第一杯茶下肚才開始好轉…

從那時候開始，小瑞就恢復以茶代咖啡。對我而言，輕發酵的「青茶」仍能提神醒腦，可是不喝的話頂多比較沒精神，不會有頭痛的症狀。咖啡實在太可怕了，它內含的咖啡因如果戒斷還會引發頭痛...唔，還是不要自找麻煩的好

當然，遇到綿密美味的起司蛋糕、夾奶油乳酪的貝果、糖漿滴落滴落的鬆餅、熱騰騰又有點酥酥的可頌，來杯咖啡仍會讓人置身幸福的天堂。不過我只能慶幸自己在台灣不常吃這些食物，不然那樣的天堂上過以後，再跌回人間時是會…會頭痛的…