蜂蜜草莓

在阿壩州的日子進入倒數第十一天了
小瑞除了要衝刺收集語料
還要參加婚禮，可能忙不過來，就先不跟大家約定刊登時間了（請原諒）
大家有什麼是還是可以留言
我有空會爬上來看
Take care and keep warm（最後一句南半球的就不用了）

(繼續閱讀...)

Culinary 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()

楊叔叔和措木從成都回來了！昨天他們連車帶人在紅色大門前站了一堆，由措木扯開大嗓門叫著小瑞的名字（完了，這下我在卓克基要爆紅了）。小瑞一聽到措木又高又亮的聲音，趕緊和冬冬弟弟三步併兩步下樓，門一開，只見另外兩位叔叔娘娘在幫忙拿東西，楊叔叔和措木則高興地看著臉紅氣喘的小瑞，兩人臉上的笑容比冬陽還燦爛！

嘿，小瑞還真沒看過誰回到家像他們這麼高興的。措木激動地抱了小瑞一下，然後絮絮說著她這次下成都大吃大喝，儘管叔叔在一旁苦勸，還是像失控疾馳的火車不停地大嚼，巴不得所有的好菜都吃下肚。最後，沒煞車的措木號果然去撞了山壁，在返家的前一天得了腸胃病，一路上吐下瀉，蜿蜒的山路更是讓她暈過去暈過來…後悔不已的措木說到最後還要學小瑞的拿手好戲──假哭：頭微垂、兩手故意在眼睛下面揉一下，害小瑞不知道該先安慰、先笑、還是懊惱自己把措木帶壞了…

不一會兒，在卓克基陪伴我五天的羅娘娘也笑咪咪地出來了，大人們一見面又有很多話說，我和冬兒是最晚輩，便忙進忙出地把措木他們在成都購物的「戰利品」扛到屋裡，搬完了以後看大人還在客廳「耍」，於是上樓爭取時間複習功課…

呵呵，不知道的人一定以為卓克基這裡就是我家，我是楊家的女兒吧！其實，整個卓克基幾乎都以為我是措木的「女子」（=女兒），因為我們不但臉型鼻子嘴巴特別像，連聲音都一樣，打電話來家裡的人常常要弄錯。不過，如果和羅娘娘走在馬爾康的街上，比較不熟的人也會以為我是她「女子」，據說是因為眼睛和氣質像極了…

ㄟ…沒想到小瑞在四川藏區居然有大眾臉！這倒是我始料未及的…

其實，除了外面的人把我當成楊家的孩子，楊家的爸爸媽媽還有羅娘娘（她也是楊叔叔的親戚，雖然年紀差不多，不過楊叔叔要叫她阿姨）也是真心把我當自己的孩子。從第一年認識時的「小林」、到後來熟悉後的「小瑞」，現在叔叔他們互相問起我的時候，說的是「nge mi re（女兒咧？）」(註)

這樣溫暖親愛的互動中，受惠最大的，竟是那每天無所事事，只會喝奶睡覺的灣灣！

(繼續閱讀...)

Culinary 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

十一月中，住在河對面的金花跑來我們家裡，說是要找小瑞。這可讓小瑞有點吃驚，因為平時忙農活的金花總是揹著小女兒來去匆匆，偶而聊上幾句還行，專程來找人，小瑞抓破頭皮也想不出為什麼，只得下樓一探究竟。

金花見了小瑞，不好意思地說：

「我們家的大女子澤郎初想寫信給一個台灣人，可是信封殼殼寫不來，想拿來問妳一下，不曉得行不？」 

原來，今年八月卓克基鄉來了兩個台灣遊客，他們在村裡到處晃的時候，跟金花攀談了幾句，熱心的金花把他們帶到家裡喝茶聊天，還讓他們給娃娃們拍了許多照片，一直玩到天黑了，才互相道別、並留下澤郎初他們的姓名和卓克基的地址。本來以為事情的發展就是彼此留下美好的回憶珍重再見，沒想到三個月後那些台灣遊客竟寄來了一個大包裹，裡面除了給娃娃們的信、照片，還有一套套全新的水彩、彩色筆、鉛筆書簿等文具，讓澤郎初他們又驚又喜，激動得想趕快回信謝謝他們…

小瑞聽到這裡不禁笑顏逐開。老實說，許多台灣遊客把中國當成落後國家，來觀光不是吃喝嫖賭，就是財大氣粗、不把人家當人看。這樣的行徑讓我困惑（怎麼這種人台灣不算常見、到大陸卻看到一堆）、困擾（很多人都以為台灣人有得是錢，可是我很窮啊）、和氣憤（在台灣就已經討厭這種人了，更何況是在這裡看到！）。也因此，每每有藏族朋友說遇到台灣遊客，小瑞就「銼著等」，深怕隨便一個爛人就會把台灣在這個深山裡的名聲破壞殆盡。

所以，當小瑞知道這兩位台灣遊客熱情、友善、慷慨的表現後，真是開心極了：對嘛，這才是我心目中台灣人的樣子，不管在世界的哪個角落，遙想故鄉台灣時，上面住的就是這樣子的人！小瑞想像著那兩個遊客可能是一對退休的中年夫婦一起到阿壩州自助旅行，並且喜歡上了這些卓克基的孩子...等不及要看看這些台灣人寄來的信了，小瑞忙不迭請澤郎初有空的話就把信帶來。

十歲、有一雙大眼睛和可愛臉蛋的澤郎初幾乎是馬上就從河對面的家衝過來，帶著一個超大的牛皮紙袋，裡面有小朋友們分剩的文具，還有就是這封信和照片

信的內容是：

「可愛的澤郎初：

你好！還記得我嗎？我是三個月之前認識你們，從台灣來的哥哥！

(繼續閱讀...)

Culinary 發表在 痞客邦 留言(48) 人氣()

下了兩場小雪，卓克基繽紛的山頭頓時換了一番風景，所有闊葉木紛紛抖落一身艷服，露出形態極美的枝椏

圖：


太陽是這麼地好，小瑞每天戴著棒球帽沿公路健走，常走得氣喘吁吁、有點頭昏…這天，mp3正播到孫燕姿的「濃眉毛」（小瑞的最愛之一），輕快的鼓聲令人精神一振，不知不覺走過平時的折返點，卻也因此看到了一個令人驚異的景象

圖：


阿壩州這些縱谷是充滿水氣的，公路旁的山坡常有一條條山澗，有時水則從崖壁一點一點滴下來。想不到這陣子日夜溫差如此之大，夜晚的低溫竟讓小水滴慢慢凝成了冰柱，煞是壯觀。

圖：


照這種態勢看來，晚上山裡的溫度肯定在零度以下，不過小瑞僅遵楊叔叔他們的提醒，隨時都是兩條褲子兩件毛衣加外套的陣仗、睡覺也是三床大棉被伺候，加上在屋內不心疼地用電取暖，竟不知屋外的世界已達天寒地凍的境地！

氣候對了，叔叔他們也開始買辦準備過冬，這幾天卓克基家裡的客廳常得騰出空間讓他們料理買回來的大批牛肉

圖：楊叔叔正在把牛肉切割分類


圖：切好的牛肉，措木會抹上少許鹽和花椒粉，稍微醃一下


圖：切好醃過的牛肉在三樓的陽台整齊掛好、日晒風乾


圖：牛肉條


等牛肉風乾到不再滴血水時，就可以把它們移到屋簷下，白天日照、夜晚冰凍，如此既可緩慢風乾、也不會腐壞

圖：


下圖這些是風乾得差不多、即將可以收存的牛肉。左邊那三枝大枝的是香豬腿。叔叔的大女兒要去北京讀書了，特別準備了這樣家鄉味要讓她帶去

圖：


其實馬爾康的菜市場一年四季都有鮮肉賣，楊叔叔他們之所以每年都要「掛牛肉」，除了維持嘉戎人的傳統，據說還因為這種肉乾特別好吃。 

「天氣冷了沒有農活，我們就在家裡圍著鍋庄（火爐）編背兜、唱歌跳舞、聽爺爺奶奶說故事、餓了就把乾牛肉拿來料理成美味的食物」楊叔叔緬懷著說（註）

牛肉拿來了，可以直接放到火塘邊烤，香氣撲鼻又有嚼勁；也可以切塊燉洋芋，湯頭鮮美，比鮮牛肉燉的還好吃──當然啦，滴完了血水風乾又風乾，留下的都是精華，咋個可能不好吃嘛！？

這麼讚的牛肉，小瑞不知道能不能在回台灣前吃到；不過呢，至少在掛牛肉時，措木媽媽留下了一塊鮮肉，當天成了午餐的主角，小瑞還是吃的很開心呢！

措木料理牛肉的方式很簡單，就是在鹽水裡加點花椒和八角，燉熟入味、即可切片上桌。她在燉的時候用的是客廳的小電爐，我和楊叔叔在上課時一直聞到，實在好香啊！
圖：鹽水牛肉片（小瑞忍不住動手偷吃）


這天措木還炒了蒜苔，甜甜微嗆的味道，用豆瓣調味最下飯了

圖：蒜苔豬肉絲


圖：清油素炒的萵筍片，清脆爽口
圖：淋上酥油辣椒更誘人的白蘿蔔泡菜


這幾天小瑞又吵著想吃豆腐，於是措木還弄了個白菜豆腐素湯

圖：白菜豆腐湯


豆腐湯整鍋端來，放在餐桌裡的電爐保溫，白味的豆腐還有蘸水搭配

圖：豆腐的蘸水


其實我們每天在卓克基過的就是鄉村生活，但除了功課忙，日子其實平靜快樂，偶有「掛牛肉」這樣好玩的活動，更增添不少樂趣呢！

(繼續閱讀...)

Culinary 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

自從小瑞第二次喝完瘦身湯、可以扣上懷孕前的牛仔褲之後，我又回復到過去暢快吃喝的日子。此外，一個多月來緊鑼密鼓的田野調查工作讓小瑞感到有些疲憊，於是我在星期天給自己放了個假，吆喝著叔叔娘娘，湊足一桌八個人、美美地吃了頓麻辣鍋，以下就是其中兩餐在家午餐和麻辣鍋宴的記錄。

午餐１

 
這天的午餐非常簡單，但是充滿了藏式川菜的風味

(繼續閱讀...)

Culinary 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()

其實小瑞一向是喜歡吃飯的，不過卓克基海拔太高（2700m左右），除非用壓力鍋，不然煮出來的飯絕對無法粒粒分明又香Q；此外，四川人弄的麵實在是好吃又夠味，於是我開始經常跟措木（註）要麵吃，每次她問「早/中/晚餐想吃啥子啊？」，小瑞的回答一定是麵，頻率之高，讓她和楊叔叔笑說我有個「麵腦殼」。

這天晚上，信步到廚房看措木準備了什麼吃的，很欣喜地發現措木要煮麵。

圖：煮麵之前，她已經炒好了青蔥瘦肉絲準備當臊子


圖：兌香料（調味料）：香油、帶芝麻的清油、花椒粉、辣油加辣渣、大蒜、鹽、醬油、味精、花生米


小瑞是在四川吃了麵後，才知道麵不夠鹹的話，不需要猛加醬油，只要一點鹽，就可以把美味提出來了。

圖：調料裡加一勺麵湯


四川人吃麵不喜歡乾拌，而是要加點麵湯半乾半濕地吃，一來調料得以遍佈均勻，二來麵條也不會黏糊糊，吃起來才爽利。

圖：將麵撈起


圖：再舀臊子蓋在麵上，就是美味的臊子麵了 

那天的配菜還有：

圖：中午的酸菜（微酸配麵最美味）

(繼續閱讀...)

Culinary 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()

當初會開這個網誌，其中一個目的是讓大家暫時忘卻肥胖的煩惱，任由一個肥而不怕的人（敝人在下我）帶您進入恣意吃喝的世界。在這裡，每個人都是瘦的、餓的，所以完全沒有減肥的需要。節食、瘦身的話題根本不應該出現在這裡。

當然，那時的小瑞並沒有想到自己有一天會生小孩，也沒想到坐月子餐會讓我胖到不行，連懷孕前已經算寬大的褲子都塞不進去，就真的太過份了。小瑞減肥的唯一理由，就是甩掉我過去一年來突然累積的肥肉，回復到之前已保持了十年的超重體重，如此而已。誰知道，小瑞才減了五公斤上來靠靠腰，就有人哇拉拉地拜託小瑞分享瘦身湯食譜，以澆熄她愈燒愈旺的肥胖之火。於是，小瑞雖然泥菩薩過江自身難保，還是決定上來貼一下食譜和心得，就當作是互相勉勵好啦！

在這裡我先轉貼網路上找到的「七日瘦身湯食譜」，來源是： 

 
http://www.cc.ntut.edu.tw/~s8370012/D.htm 

首先,得製作大量的瘦身湯,材料是六支蔥、一罐蕃茄罐頭或二至三粒蕃茄、一個包心菜、兩個青椒、一小把芹菜、和兩粒新鮮洋蔥。將蔬菜全切成小塊，倒入高湯煮滾，再隨喜好加上調味料，用小火煮到菜軟為止。 

從今天起七天內，減重者得依下列的食譜進食，覺得餓時就喝瘦身湯，它不會增加卡路里，又會加快減重者消耗脂肪的速度，喝越多就瘦越多。 

第一天：只吃水果，除了香蕉各樣都行。哈蜜瓜和西瓜的卡路里特別低。只喝不加糖的飲料。 

第二天：只吃生菜，可以配瘦身湯吃，吃到飽為止。多吃綠色蔬菜，別吃玉米或豆類。晚餐時，可以犒賞自己一個加奶油的烤馬鈴薯。今天別吃水果。 

第三天：水果、生菜、湯、隨意吃。但不准吃馬鈴薯。如果到今天還未作弊的話，體重應該已減輕了二、三公斤啦！ 

第四天：只吃香蕉＜最多三根＞和脫脂牛奶。除瘦身湯外，今天可儘量多喝水。香蕉和牛奶有較高的卡路里，不過，今天身體需要的是它們的豐富的鉀、醣、蛋白質、和鈣來抵擋想吃含糖食物的慾望。 

第五天：只吃牛肉和蕃茄。最多可吃0.7kg的牛肉和六個蕃茄。今天最好喝六到八杯的水，才能沖洗掉身體內的酸性。別忘了最少要喝一次湯！ 

第六天：吃牛肉和蔬菜，可以吃個痛快。想大吃二、三塊牛排配生菜都行。但不可以吃馬鈴薯。當然湯至少還是得喝一次湯！ 

第七天：吃糙米、不加糖的果汁、還有菠菜。當然仍然是吃到飽為止。記得至少喝一次湯。 

小瑞亂來版 

原版的瘦身湯喝起來就像沒肉沒馬鈴薯的羅宋湯，我的美國朋友喝過都說讚！不過呢，到了馬爾康後，小瑞突然不喜歡番茄湯的口味，於是決定變法圖強，改用海帶（或海帶芽）、大白菜當材料，高湯則用康寶的排骨湯塊，又香又美味。 

此外，小瑞喝瘦身湯的開始時間，絕對不會選在生理期快來的「痛快大吃期」，最好的時間是生理期開始的第一天，因為小瑞只要生理期一開始就會消化不良，選這個時候喝瘦身湯，更能有效達到止飢的效果，自然也不會去亂找東西填肚子。 

以下為小瑞每天做的變通。基本上只要把握無碳水化合物無油少鹽，就可以做很多變化。

第一天：只吃水果，除了香蕉各樣都行。哈蜜瓜和西瓜的卡路里特別低。只喝不加糖的飲料。 

小瑞：我不喜歡吃水果，為了避免前三天都吃菜會膩，小瑞第一天通常只喝湯和吃裡面的菜。

第二天：只吃生菜，可以配瘦身湯吃，吃到飽為止。多吃綠色蔬菜，別吃玉米或豆類。晚餐時，可以犒賞自己一個加奶油的烤馬鈴薯。今天別吃水果。 

小瑞：天氣冷還吃生菜太遜了。小瑞會燙葉菜、胡蘿蔔還有青花菜來吃。調味料除了糖不碰，其它像花椒粉、辣椒粉都百無禁忌，偶而在鹽巴或少許醬油裡加點生蒜泥，吃起來就是美味的涼拌菜，一點都不覺得辛苦，當然也不需要吃加奶油的烤馬鈴薯犒賞自己啦 

第三天：水果、生菜、湯、隨意吃。但不准吃馬鈴薯。如果到今天還未作弊的話，體重應該已減輕了二、三公斤啦！ 

小瑞：蔬菜吃累了，小瑞會吃一點蘋果。今天是最難熬的，因為類似的東西吃到第三天已經很膩了，街上路邊攤的美味食物這時看來最有魅力。我第一次就是在這裡掛掉的，不過後來有心裡準備（想像今天會餓得很慘），反而可以安然渡過。 

第四天：只吃香蕉＜最多三根＞和脫脂牛奶。除瘦身湯外，今天可儘量多喝水。香蕉和牛奶有較高的卡路里，不過，今天身體需要的是它們的豐富的鉀、醣、蛋白質、和鈣來抵擋想吃含糖食物的慾望。 

小瑞：終於可以吃不一樣的東西，那三根香蕉吃起來會特別好吃哩！ 

第五天：只吃牛肉和蕃茄。最多可吃0.7kg的牛肉和六個蕃茄。今天最好喝六到八杯的水，才能沖洗掉身體內的酸性。別忘了最少要喝一次湯！ 

小瑞：這裡沒有說牛肉和番茄怎麼料理，所以小瑞都是買瘦肉（牛肉or豬肉皆可），切片後在瘦身湯裡燙來吃，還可以沾蒜頭醬油當調味料，好吃！番茄我就省了，多吃一點青菜代替。 

第六天：吃牛肉和蔬菜，可以吃個痛快。想大吃二、三塊牛排配生菜都行。但不可以吃馬鈴薯。當然湯至少還是得喝一次湯！ 

小瑞：沒有牛排的話，我就延續第五天的吃法，反正最後一天了，不用太計較 

第七天：吃糙米、不加糖的果汁、還有菠菜。當然仍然是吃到飽為止。記得至少喝一次湯。 

小瑞：我不喜歡果汁，也不想吃糙米配菠菜，所以我都是到第六天就停了，反正一路堅持下來，甩掉的體重已經讓我滿意了。

(繼續閱讀...)

Culinary 發表在 痞客邦 留言(27) 人氣()

上個禮拜小瑞下成都府辦點事，剛好前往的中國銀行附近是規劃極好的新鬧區，裡面佈滿了Pizza Hut、麥當勞、德克士炸雞、太平洋SOGO等名店，把我這個已習慣山居生活的鄉巴佬看得是眼花撩亂… 繼續往前走，小瑞看到了一個圓圓綠色、上面畫了隻人魚的招牌──天哪，這不是星巴克是什麼？！狗藍，一走近，閃亮如翡翠般的STARBUCKS幾個字母躍於眼前，明亮的落地窗後面是熟悉的吧台和柔軟沙發，輕鬆慵懶的爵士樂彷彿已傳到耳邊，邀請著、誘惑著...

「不行，這趟來是有任務的」小瑞嚴正警告自己。儘管肚子裡的咖啡蟲翻攪著五臟六腑，小瑞還是堅持下去，緊握住顫抖的雙手，低頭快快通過，往最終目的地──家樂福──邁進。

「什麼？！連家樂福都有喔？」應該還是有人會訝異

是啊，成都的家樂福開了有七八年了吧，當然他們和台灣的家樂福一樣會融入很多本地的特色，不過現烤的法國麵包啊、品質比較好的西餐材料啊也是不缺的，小瑞這次除了買一些日常用品，最重要的就是要帶法國麵包和美乃滋回卓克基。 

話說某天卓克基的餐桌上出現了一大鍋的蒸馬鈴薯，大大小小都有

圖：

一問之下，原來是附近種田的親戚馬鈴薯收成了，所以晚餐的主食就吃馬鈴薯。當然，這麼多的馬鈴薯一餐是吃不完的，小瑞見機不可失，決定拿出美乃滋來做馬鈴薯沙拉。

圖：小瑞買的沙拉醬

措木看著小瑞興沖沖在廚房裡轉，忍不住問了一句：
 「妳又要做那個酸幾幾的菜啦？」

三年前小瑞帶了鮪魚罐頭和康寶沙拉醬來做過一次馬鈴薯沙拉，美乃滋的那股酸味把措木嚇了一大跳

小瑞：「啊，是嘛」手裡忙著撕開蒸洋芋的皮

小瑞：「這次我買的這個沙拉醬比較甜耶，妳看嘛」把打開的罐子湊近措木的鼻子

只見措木倒退三步，一副凍未條的模樣：「波ㄌㄟㄌㄟ，好酸──喔」 

小瑞：「嘖...啥子喔？不酸！！」小瑞故意學楊叔叔失去耐心時兇巴巴口氣（OS:什麼不學學這個）

就這樣，措木又好奇又擔心地看著小瑞弄沙拉的材料

圖：切紅蘿蔔


圖：措木幫我剝水煮蛋的殼


圖：把所有材料切好放到大碗中，倒入大量沙拉醬攪拌


好吧，我必須承認，攪拌完成的馬鈴薯沙拉從措木他們的標準看來，的確不太美味
圖：


事後措木還是嘗了一口，結論是味道沒有她想像的那麼恐怖

「有點好吃耶」措木如此評論，然後又問：「那這個妳什麼時候吃啊？」

「明天吃早飯的時候啊」小瑞早就計畫好拿這個沙拉來夾法國麵包

措木：「啊？！早上就吃冷的啊？」 

小瑞：「嗯，這個很平常嘛」

措木：「哎呀呀呀，這個娃娃才是──好奇怪喔～」

哈哈哈，老實說，小瑞也不是非沙拉不可，故意在卓克基做沙拉，其實也是想看到措木他們可愛有趣的反應罷了

(繼續閱讀...)

Culinary 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()

小瑞今年進山，沒有住在阿壩州的首府馬爾康，而是到離馬爾康八公里的卓克基來和楊叔叔及措木斯基作伴。住到現在，小瑞覺得當初的決定真是太正確了，卓克基雖然不若馬爾康熱鬧，但是風景秀麗、生活閒適而靜謐，加上楊家的老房子剛剛重新裝修，生活機能一應俱全，住在這裡，簡直就像在住郊外的別墅，不但沒有省城馬爾康給人窒息的感覺，每天映入眼簾的盡是秋天燦爛的美景，住得小瑞是天天開心，巴不得全家都搬來這裡就好了

圖：楊叔叔家的石頭房子，就在卓克基土司官寨正下方


對了，小瑞到卓克基的第一個星期就減了五公斤哩！ 因為灣灣出生後，小瑞身上多出來的十公斤一直甩不掉，乾脆先在這裡喝一個禮拜的瘦身湯，先快速地甩掉一些肥肉，剩下的五公斤再慢慢減。本來七日瘦身湯的食譜用的是番茄和高麗菜，不過那種口味小瑞沒辦法連著七天喝，所以改成白菜海帶湯。為了這個瘦身湯啊，楊叔叔雖然每天都以嫌棄的口吻說那是「巴咂如如（=小豬仔）」在吃的東西，卻還是悉心地給小瑞泡海帶、熬湯煮白菜，措木也在小瑞吃飽飯昏昏欲睡時強迫我出去走一走，小瑞當然也樂得帶著相機出去把卓克基秋天的景色一一獵回來

圖：屋外美麗的小溪
 

圖：入秋時分，山上的葉子紅的紅、黃的黃，好不美麗


這一天，瘦身湯一週的時限終於結束了，為了體恤小瑞的辛勞、又避免小瑞吃太多，措木宣佈當天晚餐要做酸菜牛肉包，引起小瑞一陣歡呼！

圖：正在廚房準備材料的措木


酸菜牛肉包的材料有：

芹菜：連葉切細，稍稍拌點鹽

(繼續閱讀...)

Culinary 發表在 痞客邦 留言(21) 人氣()

因為受不了大客車上的煙味，兩三年前媽媽虎老師就在馬爾康找了一個不抽煙的藏族司機，包車上下山。今年老師下山時，剛好小瑞要上山，於是老師給了司機一筆豐厚的車資後，特別拜託他免費載我上山，誠實純樸的司機很爽快就答應了。

 

(繼續閱讀...)

Culinary 發表在 痞客邦 留言(22) 人氣()

十月十三日才抵達成都的小瑞，剛好跟當天從馬爾康下成都的媽媽虎老師「交班」。以前我們兩個在山上的時候，每天在馬爾康街上橫行吃好料，今年只有一次在四川共餐的機會，老師堅持要去吃最好吃的，於是我們來到了他的朋友介紹的「莊子村」。

莊子村就在我和小灣去年住的飯店附近，去年我們在這一帶吃川菜踢到了鐵板，今年在老師的帶領下，就不可能再遜掉了吧！

果然，一進莊子村二樓就覺得不是蓋的

圖：莊子村二樓內部，一樓是賣火鍋（=麻辣鍋）的


剛到四川小瑞的四川話細胞還沒被激活…呃…啟動（OS：現在已經待了一個禮拜，辭彙都不一樣了ㄋㄟ），所以還是以國語點菜，只有小姐好像聽不懂的時候才動用我滿滿藏族口音的四川話，小姐反應好像真的有快一點說

圖：莊子村精裝的菜譜（附圖片的哩）


因為老師來吃過，所以菜大多由老師來點，小瑞只要負責品嚐就好了，真是幸福喔！

中國菜的餐廳最大的好處就是菜上得很快。不一會兒，第一道排骨就上來了

圖：xx排骨（名字忘記了）


大家認為覆在排骨上的是什麼呢？肉鬆？花生粉？

(繼續閱讀...)

Culinary 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()

這次飛成都，小瑞真是走了好狗運，台北──澳門和澳門──成都兩趟都臨時被升等到商務艙，座位又大又寬廣：


圖：一上飛機，經濟艙的旅客還在登機，空姐就送來果汁飲料，連報紙也都是送到座位旁供乘客選擇



還沒到用餐時間，空服員已經拿著筆記簿和菜單，讓乘客「瞄」一眼菜單後，記下乘客要吃的餐點，起飛後一份份從廚房端出來上餐。

從台北飛澳門，小瑞點的是海鮮醬蝦仁麵

圖：


圖：拌開的蝦仁麵


蝦仁不像小瑞預期般的碩大，海鮮醬的調味拌上雞蛋細麵算是淡了點，整體來說賣相比味道好。

不過還是有小瑞喜歡的小花奶油

圖：


椰奶布丁的蔓越莓醬味道也不賴

圖：


12點多小瑞就到澳門了，下班飛機14:25才起飛，澳門機場又小，算是有點無聊

(繼續閱讀...)

Culinary 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()